テーマ:和菓子

鶴屋吉信『おりひめ餅』~ジェイアール京都伊勢丹・期間限定販売~

鶴屋吉信『おりひめ餅』 ~ジェイアール京都伊勢丹限定~ 2016年3月9日(水)~15日(火)まで期間限定販売された。 神前へ供えられていた神饌の「捻り」にルーツがありそうなお菓子。 なめらかな食感の外郎で白あんを包み、束ねた絹糸を表現した生菓子は、西陣織の中心地に本店がある鶴屋吉信に相応しい。 今回は春らしい桜色と…
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西陣<千両ヶ辻雛祭り展>より ・町家ギャラリー「三栖太」~幕末の雛人形と工芸菓子~

西陣<千両ヶ辻雛祭り展>より 町家ギャラリー「三栖太」 ー元誓願寺通大宮西ー 今出川大宮から二筋南の元誓願寺通角を西に少し歩いた北側の「三栖太(みすた)」では幕末の雛人形と「京菓子講師倶楽部」による工芸菓子を展示。お茶席、京菓子作り体験、和菓子販売。 ◆「内裏雛」 お雛様は丸平大木人形店作とのこと。 ◆「京菓…
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京都西陣「千両ヶ辻 雛祭り展」~第1回桃の節句の彩り~

京都西陣「千両ヶ辻 雛祭り展」 ~第1回桃の節句の彩り~ 大宮今出川あたりは、江戸時代中期から一日に千両に値する生糸と織物を扱い「千両ヶ辻」と呼ばれて西陣の中心地だった。いまも残る生糸問屋の土蔵を中心に各町家でお雛様が飾られる。 ・期間:平成28年3月3日(木)~3月6日(日)            10:00~16:30…
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2016雛菓子・岐阜「田中せんべい総本家」<貝合わせ>

岐阜・田中せんべい総本家 ~「貝合わせ」&「ふたみにわかれ」~ 「田中せんべい総本家」は岐阜県大垣に安政6年(1859)創業した「味噌せんべい」の老舗。 ★<貝合わせ> 『貝合わせ』は、せんべいが熱いうちに蛤の形つくり、外側に生姜蜜を塗った固焼せんべいで、内側に「内裏雛」と「梅に鶯」が描かれている。これは『ふたみにわかれ…
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2016雛まつりのお菓子・京都「宝泉堂」~貝あそび~

2016雛まつりのお菓子 京都「宝泉堂」~貝あそび~ 2月5日から販売されている宝泉堂の雛菓子「貝あそび」を今年も友人と孫娘用に購入。 開けてみると蛤ではなく、陶器の器が使われていてビックリ! 宝泉堂の「貝あそび」が好きなのは干菓子の可愛さ美味しさだけではない。本物の蛤を磨いて内側に金を塗って美しく仕上げて器として使…
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二条若狭屋寺町店・季節限定~黒ゴマ氷~

二条若狭屋寺町店 季節限定<黒ゴマ氷> 今年1月18日から新発売され3月下旬まで販売予定とされていたが、好評につき無くなり次第終了との情報。先週は予定が詰まっているなか用事の帰りに寄ると茶寮は午後5時で閉店。翌日、何とか4時過ぎに店に着いてやっと出会えた黒ゴマ氷。 ¥1,000(税別) 黒ゴマシロップがたっぷりかかった上…
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「紫野和久傅」~料亭のチョコレイト ・こひごろも ~

「紫野和久傅」 料亭のチョコレイト ~ こひごろも ~ バレンタインシーズンに期間限定で発売された料亭のチョコレイトは 小豆餡や白小豆餡を春の風味のチョコレートの衣で包んだ3種。 ・蕗の薹(チョコレイト) 春の苦味・・・ ・若摘山椒 (ホワイトチョコレイト) ちょっとピリリ・・・ ・桑の実 (カカオパウダー…
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〈 亀屋良長〉×〈SOU・SOU〉 新春の「京旬菓と月次絵セット」~京都伊勢丹・縁起MONO~

ISETAN JAPAN SENSES・イセタン ジャパン センシィズ ジェイアール京都伊勢丹 ー縁起 MONOー 〈 亀屋良長〉×〈SOU・SOU〉 新春の「京旬菓と月次絵セット」 (6個×3枚)1セット:1,080円 1月9日(水)~12日(火)まで販売。 〈 亀屋良長〉の華やかな年始めの御菓子は  梅・黒豆・…
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京菓匠「鶴屋吉信」~クリスマスの和菓子~

京菓匠「鶴屋吉信」 ~クリスマスの和菓子~ 12月23日(祝・水)のクリスマスパーティで贅沢にケーキを食べた翌日。デパ地下を歩いていて目に留まったのは細かい細工の手の混んだ生菓子。 2015年12月25日は満月のクリスマス。 和菓子でクリスマス・・・もいいな~ 写真:左のきんとん「きよしこの夜」は小倉あん入。 右の「…
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和菓子のとらや<TORAYA TOKYO> ~東京ステーションホテル・丸の内南ドーム内2F~

<TORAYA TOKYO> ~東京ステーションホテル・丸の内南ドーム内2F~ JR東京駅丸の内南改札口があるドーム内の2Fという絶好の場所に和菓子の「とらや」の店鋪「TORAYA TOKYO」の喫茶とショップがある。エントランスは改札口前すぐにあるが、敢えて目立たなくしてあるようでスルーしている方が多いだろう。初めての場合はN…
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2015年10月<とらやパリ35周年祭記念>~パリ店新商品&オリジナル商品・期間限定特別販売~

2015年10月 <とらやパリ35周年祭記念> ~パリ店新商品&オリジナル商品・期間限定特別販売~ 2015年10月6日に「とらやパリ店」が35周年を迎えたのを記念して、日本でも9月下旬から10月末まで、新発売商品3点とパリ店オリジナル商品3点が特別販売された。 ◆新発売・小形羊羹『ラムレーズン』 パリ店35周年を記念して…
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京都駅八条口<nikiniki ニキニキ>~月替わりのメルヘンな生八ッ橋~

京都駅八条口・京都おもてなし小路 聖護院ハツ橋<nikiniki ニキニキ> 聖護院八ッ橋総本店が京都限定で提案する新感覚の生八ッ橋とニッキを使ったお菓子の店。 四条小橋店のほか、昨年秋にこじんまりした店が八条口の片隅に出来ていたが、8月にレストラン街がリニューアルされて、京都おもてなし小路のロード中央に移転。 ◆「カネ…
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<京都南座限定のお菓子>~八ッ橋入「井筒三笠」ほか~

井筒八ッ橋 <京都南座限定のお菓子> 先日、京都南座へ錦秋特別公演・山村美紗ミステリー「京都都大路 迷宮の恋めぐり」を観に行って、休憩時間に売店をのぞくと、南座限定のお菓子が並んでいるのを見つけた。昨年末の顔見世興行の頃から発売されているようで、いずれのお菓子も製造販売をしているのは、南座の向い側の「北座」ビルに本社がある井筒八…
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続6<京都で食べるカキ氷>二条若狭屋・寺町店の「彩雲」~寺町通二条上ル~

「二条若狭屋」寺町店」~寺町通二条上ル~ 初代は明治の末に、江戸時代からの老舗・総本家若狭屋に奉公して、大正8年(1919)に二条通小川角で創業。当時の総本家若狭屋の御主人はパリ万博に大輪の牡丹の工芸菓子を出品して京菓子の美しさを世界に披露された方。 二条若狭屋初代が考案された最初のヒット商品が即席葛湯や汁粉の「不老泉」。第二の…
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続5<京都で食べるカキ氷>JR京都駅ビル2階「京都茶寮」 ~特選抹茶金時~

JR京都駅ビル2階「京都茶寮」 ~特選抹茶金時と京番茶~ JR京都駅中央改札口前、西方向のエスカレーターを2階に上がって、伊勢丹入り口に向かう途中に「京都茶寮」がある。京都の伝統工芸を紹介するギャラリーとカフェがあり、カフェでは京都の老舗5軒(老松・笹屋伊織・塩芳軒・千本玉壽軒・二条若狭屋)の上菓子と丸久小山園の宇治茶を楽しめる…
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続4<京都で食べるかき氷>祇園「KISSHOKARYO KYOTO」 の「氷わらび」と「抹茶デザート

祇園・吉祥菓寮<KISSHOKARYO KYOTO> ~「氷わらび」と「抹茶デザートプレート」~ 市バス「知恩院前」下車。古門前通東大路を東へすぐ、白川沿いの築90年の京町家。 1階は和洋菓子の店舗。2階はティールーム。 ☆吉祥菓寮祇園本店のHP     http://kisshokaryo.jp この店の人…
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続<京都で食べるかき氷>~福寿園京都本店の「お濃茶こおり」~

続<京都で食べるかき氷> ~福寿園京都本店の「お濃茶こおり」~ 四条通富小路南西角の宇治茶の専門店・福寿園京都本店ビルでは、 各階それぞれに宇治茶の良さを紹介するフロアになっています。 1階・京の茶舗(宇治茶の販売) 2階・京の茶寮(宇治茶を生かした甘味や飲物のカフェ) 3階・京の茶膳(宇治茶を使ったフランス料理) 4…
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<京都で食べるかき氷>~「都路里」伊勢丹店・「美濃吉」髙島屋店~

<京都で食べるかき氷> ~茶寮「都路里」伊勢丹店・「美濃吉」髙島屋店・~ 京都には美味しいかき氷の店が数々あるが、 きょうは、デパート2店でいただける「かき氷」を御紹介。 ◆茶寮「都路里」のかき氷<茶涼・さりょう> ~京都伊勢丹店期間限定~ スバコ京都伊勢丹に「中村藤吉」の店が出来てから待たずに入れることが多かったが…
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<鶴屋吉信 IRODORI>新幹線・京都駅八条口改札口前 ~かき氷と生菓子~

JR新幹線・京都駅八条口改札口前 <鶴屋吉信 IRODORI> 2015年3月末から改装工事中のJR京都駅八条口アスティロード。 6月下旬のマクドナルドに次いで、7月4日(土)にオープンした「鶴屋吉信」の新しい店< IRDORI>のことは、7月17日付のブログで御紹介。 御菓子「つばらつばら」とオリジナル懐紙 http:/…
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 2015 『第40回記念 京の夏の旅』限定の御菓子~俵屋吉富・本店~

京都市・京都市観光協会主催 2015『第40回記念 京の夏の旅』 7月11日(土)にスタートし、普段は見学出来ない文化財7ヶ所を特別公開。 それに合わせて催行されている定期観光バス・特別コース ・2コースのうち「世界遺産のお社と京の町家を訪ねて」 (式年遷宮の上賀茂神社と下鴨神社・生谷家住宅・六盛の京料理)に参加。 <世…
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7月4日オープン<鶴屋吉信 IRODORI>~JR新幹線・京都駅八条口改札口前~

JR新幹線・京都駅八条口改札口前 <鶴屋吉信 IRODORI>~7月4日オープン~ 久しぶりに新幹線1階・八条口改札前のアスティロードを通ると、真向かいに新しい店が出来ている。カフェを併設したその店は、和紙デザイナー・堀木エリ子氏の装飾による空間で、鶴屋吉信の伝統の技術を生かした新しい感覚の御菓子を限定販売。 http://w…
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2015<祇園祭の御菓子>~下鴨「宝泉堂」京都駅店~

2015<祇園祭の御菓子>  ~下鴨「宝泉堂」京都駅店~ あずき処「宝泉堂」は下鴨に本店と茶寮があり、ほかには新幹線京都駅2階改札内に店舗と茶寮「宝泉」があるだけで、デパートには一切出店されていない。HPにも雛まつりや祇園祭など期間限定の御菓子の紹介もないため、時々、新幹線駅構内の「宝泉」へ寄ることにしている。 ◆「祇園會…
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2015 ・祇園祭「菊水鉾」のお茶席

2015年・祇園祭「菊水鉾」のお茶席 平成27年(2015)の菊水鉾のお茶席は鉾会所で、7月13日午後2時からスタート。 16日夜10時まで毎日、日替りで裏千家・鈴木宗博社中、裏千家、遠州流、表千家がご奉仕されます。 毎年、お皿が楽しみで「屏風まつり」が始まってから休憩を兼ねて御茶席に寄せていただいていましたが、今年は初めて初…
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京都祇園・花見小路「ぎおんの徳屋」~本わらび餅・抹茶くず餅・お番茶かき氷~

京都祇園・花見小路「ぎおんの徳屋」 ~本わらび餅・抹茶くず餅・お番茶かき氷~ 京都・祇園花見小路を甲部歌舞練場方向へ歩くと、いつも順番待ちの客が10人くらい待っているのでスルーしていたが、昨日は二階を開けましたからと客を案内されていたところだった。二階ならすぐに入れたが階段が苦手なので一階席が空くのを少し待った。 ◆<本わ…
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京都・祇園町南側「鍵善良房 ZEN CAFE」~上生菓子セットの“水無月”~

京都・祇園町南側 「鍵善良房 ZEN CAFE」 ~上生菓子セットの“水無月”~ “くづきり”で有名な「鍵善」のCAFEが祇園町南側の花見小路を西に外れた人通りもまばらなビルにある。八坂神社の帰りに探してKagizenにたどり着いたが、そこは干菓子などギフトショップで1軒置いて隣りのCAFEへと案内して頂いた。和のイメージとは…
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京都・祇園「鍵善良房」特製菊寿糖『住之江図』~期間限定販売 阪急うめだ本店9階~

京都・祇園「鍵善良房」特製 <菊寿糖『住之江図』> ~6/3(水) ー 6/9(火)期間限定販売~ ◆阪急うめだ本店9階・祝祭広場イベント 京都のモダンスタイル <永松仁美の「楽しき愛しきお誂え」> 《京都 老舗の食》に出展。 「夏迎えの限定菓子」として3種販売されている内の一つ。 ★山本太郎「信号住之江図」…
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★和久傅の『笹水無月』ー期間限定販売ー 阪急うめだ本店・祝祭広場イベント

和久傅の『笹水無月』 ー6/3(水)~6/9(火)期間限定ー ・阪急うめだ本店9階・祝祭広場イベント 京都のモダンスタイル <永松仁美の「楽しき愛しきお誂え」> 京都の骨董店「てっさい堂」の長女として生まれ育たれた松永仁美さんが結婚・子育てを経て自らの店を構えられている。 出展リストには陶芸・漆芸・木工などの作家、「暮ら…
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平成27年京都・賀茂御祖神社(下鴨神社)「式年遷宮記念」~宝泉堂の古代菓子 『ぶと・まがり』~

京都・賀茂御祖神社(下鴨神社)「式年遷宮記念」 下鴨・宝泉堂の『神餕(しんしゅん)』 ~古代菓子「ぶと」と「まがり」~ 「神餕」とは、賀茂御祖神社(下鴨神社)のお供えで「用膳」と称して必ずもう一具用意されるお供えとのこと。 宝泉堂では式年遷宮を記念して4月29日(祝)から一ヶ月の間、神前にお供…
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京都・賀茂御祖神社(下鴨神社)式年遷宮記念「糺ノ森一周馬車」と「茶屋・さるや」

京都・賀茂御祖神社(下鴨神社) 式年遷宮記念「糺ノ森一周馬車」と「茶屋・さるや」 5月10日(日)、御本殿参拝・非公開文化財特別拝観・お白石持神事ご奉仕を終えて、南鳥居側の茶屋「さるや」で休憩。 ◆式年遷宮記念「糺ノ森一周馬車」 「さるや」の前には「式年遷宮記念」の馬車乗場が設けられていた。 糺の森を1周する馬車は大人1回…
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熱田神宮・平成27年『豊年祭』(花の撓・はなのとう)と「宮きしめん」「きよめ茶屋」

<名古屋・熱田神宮> 5月8日、三種の神器の一つ草薙神剣(くさなぎのみつるぎ)が御鎮座になる熱田神宮を参拝したのは、「豊年祭」の「おためし」が第一目的。8日は初日で晴天に恵まれ、当日朝に名古屋日帰りを決定。 ★本宮参拝 ★熱田神宮境内案内図 ◆『豊年祭』~花の撓(はなのとう)~ 平成27年5月8日(金)~13日(水…
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