テーマ:グルメ

阪急うめだ本店<フランスフェア2016>~バスクの人気店「シェ・マティン」~

阪急うめだ本店<フランスフェア2016> ー2016・3・9~3・15ー 今年はスペイン国境に近いバスク地方を特集。 ★バスクの人気店「シェ・マティン」 フランスフェア会場内にバスクの港町サン・ジャン・ド・リュズ郊外の人気レストラン「シェ・マティン」を特設。 二日目の10日の夕方、伊丹空港へ孫娘を迎えに行く前に会場へ寄り道…
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2016・西陣「京ゆば処 静家(せいけ) 西陣店」~桃の節句限定「むし養い」~

2016・西陣「千両ヶ辻雛祭り展」より <京・ゆば処「静家(せいけ) 西陣店> ー今出川大宮下ルー 元生糸問屋の築140年の京町家で、美山町の本店でつくられた湯葉をいただける料理店。 「千両ヶ辻雛まつり」の期間だけ特別に桃の節句に合わせた「むし養い」を提供。 店の表には、こんな案内がある。 「お食事でご来店・入店…
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スバコ・ジェイアール京都伊勢丹 〈はしたて〉  ー縁起 MONOー春慶セット

スバコ・ジェイアール京都伊勢丹 ー縁起 MONOー <はしたて>~春慶セット~ ・期間:1/9(土) ~ 24(日) ・1人前:2,376円   煮麺は「からすみ餅」入の白味噌仕立。 末広(or ひょうたん)型に盛りつけた炊き込み御飯と金目鯛と鯛の刺身・鰆の塩焼・鰊・堀川牛蒡・クワイなどお正月の御馳走が春慶塗のお重に詰め…
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<紫野和久傅>~1月のお弁当「紅白ちらし」・「寿司三種」~ジェイアール京都伊勢丹B2・老舗弁当

<紫野和久傅> ~1月のお弁当「紅白ちらし」~ ~ジェイアール京都伊勢丹B2・老舗のお弁当より~ ジェイアール京都伊勢丹B2の「老舗のお弁当」コーナーでは、 「菊乃井」「辻留」「和久など京都の老舗と人気店のお弁当が販売されているので、手軽に料亭の味を楽しめる。 <紫野和久傅> ~紅白ちらし~ 1月9日~24日までの期間限…
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2015・あべのハルカス近鉄本店「北欧フェア」~カフェ・レガッタ&ラヴィントラ・シーホース~

2015・あべのハルカス近鉄本店「北欧フェア」 ~カフェ・レガッタ&ラヴィントラ・シーホース~ 2015年12月16日(水)~27日(日)まで開催されていた『北欧フェア』は、会場の半分を「ムーミンカップストーリー」と「リサ・ラーソン」のコーナーが占めていたが会期終了間際にわざわざ出掛けたのは、フィンランドの人気レストランやカフェ…
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京都<慎整体院>~クリスマスパーティー2015~

京都<慎整体院> ~クリスマスパーティー2015~ 年末に引越される慎整体院にとって現住所で最後のクリスマスパーティを12月23日(水・祝)に開催。メンバーは、いつもの5名で役割も同じ。 ◆第1部~ランチ~ ローストチキン・スモークサーモン・ローストビーフ・生ハム ミックスサンド・カツサンド・クリームコロッケ スパゲ…
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<北欧展2015>名古屋タカシマヤ開店15周年記念~ ストックホルムのレストラン「クヴァルネン」~

名古屋タカシマヤ開店15周年記念 <It's Scandinavian! 北欧展2015> ー2015/12/17(木) ~ 12/27(日)ー ~ストックホルムのレストラン「クヴァルネン」~ 今年の北欧展のレストランに選ばれたのは、ストックホルムの人々に愛されているスウェーデンの家庭料理の店。 23日(祝)までは、オ…
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スバコ・ジェイアール京都伊勢丹「はしたて」 ~11月・お昼限定メニュー~

スバコ・ジェイアール京都伊勢丹「はしたて」 ~11月・お昼限定メニュー~ (11時~15時)1,836円(税込) ・赤ムツ幽庵焼丼 ・白菜・とろろ煮麺 ・金目鯛カマ竜田揚げ ・菜菹(さいしょ) ・赤ムツ幽庵焼丼 赤ムツ幽庵焼、生椎茸、さつまいも、蓮根、三度豆 ・白菜・とろろ煮麺 揚げ生麩、白…
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京都伊勢丹11階<京都和久傅>~お昼限定・11月の支子コース~

ジェイアール京都伊勢丹11F <京都和久傅> ~お昼限定・支子(くちなし)コース~ 1日20食限定。¥2,700(税込) その中でも御飯物4種の内、人気の鯖寿司は4食限りのため、11時開店なのに伊勢丹開店後すぐから行列が出来る。 ★支子コース お献立 ・季節の惣菜盛り合せ ・霜月の温物 ・御飯物 4種…
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山形市十日町「紅の蔵」~Cafe & Dininng 990 ~

山形市十日町 「紅の蔵」 十日町の「山形まるごと館・紅の蔵」は紅花商人だった(谷)長谷川家所有の蔵屋敷の母屋と蔵を利用して地域の旬の食の発信や販売、毎月10日に十日市が開かれるなど伝統行事のイベントが行われている。 <Cafe & Dininng 990 > 表通りの 国道112号線(羽州街道)に面した部屋は新鮮な山形の食材…
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<リストランテ・エッフェ>~東京・銀座1丁目・銀座ベルビア館8階~

<リストランテ・エッフェ> ~東京・銀座1丁目・銀座ベルビア館8階~ 軽井沢の一日一組限定のリストランテ「フォリオリーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ 」で腕を振るわれていた小林幸司シェフが、今年8月に銀座ベルビア館8階にオープンされた店。 10月下旬、私の誕生日祝に息子がランチを予約してくれて、バースデー祝メッセージが…
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2015「実りの秋」山形県東根市~庭の「もってのほか」と「干柿作り」~

2015「実りの秋」山形県東根市 ~庭の「もってのほか」と「干柿作り」~ 10月20日過ぎの東根では最低気温が7度位で寒く、晴れていれば日中は気温が上昇し一日の寒暖の差が大きい。住宅地の隣りの林では紅葉が始まっていた。 ◆食用菊「もってのほか」 「もってのほか」とは、赤紫の細い管状の花弁をもつ食用菊。 名前の由来は、天…
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2015 「実りの秋」山形県東根市~りんご畑とラフランス・まこもだけ・そうめんかぼちゃ~

2015「実りの秋」山形県東根市 ~りんご畑とラフランス・まこもだけ・そうめんかぼちゃ~ 『よってけポポラ』 東根市の東部、仙台への関山街道(国道48号線)に近い「JAさくらんぼ」のファーマーズマーケット。 「よってけ」は山形弁で「来てください」。「ポポラ」はイタリア語で「みんなが集まる広場」を意味する。 ★JAさくら…
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食事処「竈煙 心月(そうえん しんげつ」~山形県東根市~

食事処「竈煙 心月(そうえん しんげつ」   ~山形県東根市~ 尾花沢市出身の御主人は仙台のホテルや銀山温泉で修行を積まれ、生産者と一緒になって厳選された食材と料理が評判の店。 http://souen-shingetsu.com 10月22日の夜、娘夫婦が「さくらんぼ東根駅」近くの「心月」で、孫娘の祝事と一緒に私の…
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山形県東根市「文四郎麩」~麩工房と麩のからあげ・ふ餅・ふかりんとう・ふどーなつ~

山形県東根市「文四郎麩」 ~麩工房と麩料理・麩菓子~ 津軽藩や秋田藩の参勤交代をはじめ、俳人・芭蕉など旅人が通った羽州街道の宿場「六田」は、麦と良質の水に恵まれ、江戸時代から麩づくりが行なわれていた。現在も続く「六田麩」の代表的な店「文四郎麩」では、工房で作られた「車麩」を使った料理を敷地内の「ふ懐石料理処清居(せいご)」で提供。 …
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山形県東根市「文四郎麩」~六田ふ懐石料理処「清居」10月の献立~

山形県東根市六田 『文四郎麩』 『文四郎麩』の創業は江戸時代の文久年間の頃(1860~)。 http://bunshiro-fu.com JR奥羽本線にほぼ平行している旧羽州街道で、秋田・佐竹藩の参勤交代や旅人が利用した「六田宿」は「さくらんぼ東根駅」から北へ約2kmのあたり。この地区の麩は享和年間(1801~1803年)に…
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マカロンの<ラデュレ>大阪心斎橋店~11月2日に営業終了~

マカロン・パリジャンを生み出した パリの<ラデュレ> 9月末に大丸心斎橋店・北館へ「ラデュレ」のマカロンを買いにいったところ、 「大阪心斎橋店・11月2日をもって営業終了」のお知らせがあり驚いた! JR大阪三越伊勢丹があった頃はサロン・ド・テまであったのに 今年7月15日に閉店した名古屋高島屋店につづいての営業終了で …
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2015<京都和久傅>数量限定ランチ・支子(くちなし)コース 9月の献立

2015<京都和久傅> ~数量限定ランチ・支子(くちなし)コース~ ★9月の献立 ・青竹酒 ・季節の惣菜盛り合わせ     鰹の刺身、鰊の煮付、さつま芋の天ぷら、むかご、     茄子の田楽、ツルムラサキと舞茸の胡麻和え ・温 物 かぼちゃのグラタン えび、しめじ、生麩 ・御飯物 鰆と栗のかまめし(鱧…
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「MIHO MUSEUM」 ニューヨーカーが魅せられた美の世界<ジョン・C・ウェバーコレクション>展

ー滋賀県甲賀市信楽町ー 「MIHO MUSEUM ミホミュージアム」 特別展★ニューヨーカーが魅せられた美の世界 <ジョン・C・ウェバー・コレクション>    ~2015.9.15(火) ー12.13(日)~ トライアスロンの世界チャンピオン、ジョン・C・ウェバー氏が蒐集された日本美術の名品が初の里帰り。 開催前日の…
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岡山県邑久町<夢二郷土美術館分館 “夢二生家・少年山荘”>~牛窓1泊2日の旅より~

~牛窓1泊2日の旅より~ <⑨夢二郷土美術館分館> ー 夢二生家・少年山荘ー 旅の二日目、牛窓で昼食を済ませ、帰路に邑久町へ寄り道。 夢二の生家や少年山荘がある一帯は公園のようになっており、駐車場横には邑久張り子の武久守商店もある。 ◆「夢二生家」 夢二生家入口には有島生馬氏が記した「竹久夢二ここに生る」の碑が建つ。…
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<牛窓銘菓“唐子踊”&ご当地グルメ“えびめし”>~牛窓1泊2日の旅より~

~牛窓1泊2日の旅より~ ⑦<牛窓銘菓&ご当地グルメ> ◆<きびや菓子舗> 牛窓ホテル・リマーニの近く、オリーブ園への道との三叉路の角に店鋪があり「唐子踊」を描いた大きな看板が目に付く。 ★牛窓銘菓「唐子踊」 牛窓を代表する銘菓「唐子踊」は牛窓の秋祭りに登場する踊り子の姿を表したカステラ饅頭。絵入りの包みは白こしあん。…
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⑥<牛窓のグルメ>『寿司勝』と瀬戸内活け魚料理専門店『善太』~牛窓1泊2日の旅より~

~牛窓1泊2日の旅より~ ⑥<牛窓のグルメ>『寿司勝』と『善太』 瀬戸内の漁港に来たのだから魚料理を食べたいと思い、ホテルで地図を貰った。 ◆「寿司勝」 初日の昼は前島フェリー乗場・駐車場前の「寿司勝」へ。 メニューはお寿司だけだと思っていたらオムレツ定食とかフライ定食などがあり、地元で親しまれている雰囲気。 ★…
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2015 <牛窓オリーブ園>~牛窓1泊2日の旅より~

~牛窓1泊2日の旅より~ ①<牛窓オリーブ園> 親しくさせて頂いている姫路のAさんから、牛窓八朔ひなかざり」と「ししこま作り」にお誘い頂き、姫路駅前に迎えに来て下さったお車で朝9時半にスタート。 9月に入って雨が続く中、嬉しいことに5日(土)は晴、約2時間で牛窓に着いて、先ずは「牛窓オリーブ園」へ。 第一駐車場から展望台…
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ホテル阪急インターナショナル・2階ティーラウンジ「パルテール」 ~アフターヌーンティセット~

ホテル阪急インターナショナル2階 ティーラウンジ 「Parterre パルテール」 8月の週末に梅田の阪急百貨店のイベントがあり、久しぶりにホテル阪急インターナショナルに出かけた。 帰りにティーラウンジ「Parterre パルテール」で休憩。 この店は日本紅茶協会の「おいしい紅茶の店」に認定されている数少ない店の一つ …
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京都<kitone 木と根> ~甘夏わらびもち~

京都<kitone 木と根> ~甘夏わらびもち~ 連日、かき氷で賑わっている店だが、喫茶室のメニューは勿論それだけではない。他店にはない、こだわりのスイーツがコーヒーや紅茶とセットでいただける。 店内の小さな黒板に書かれた、その日のデザートセットのなかで「甘夏わらび」の文字に目が止まった。どんな形でどんな味なのか興味津々…
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続3<京都で食べるかき氷> 祇園下河原「page one × 森田氷室本店」

★祇園下河原<page one × 森田氷室本店>の「かき氷」 7月下旬に友人達と下河原通の日本料理店で昼食をすませて散策していた時、石塀小路の入口近くに行列が出来ている店があった。その店が「pageone」で、その時は入店できなかったが、お盆が過ぎてようやく実現した。 <PAGE ONE>cafe&ダイニングバーのHP  h…
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★京都北山・ラミデュパンの<京がさね> ~京都伊勢丹B2・期間限定販売~

京都北山・ラミデュパン ぷちぷち神宮本店の<京がさね> フランスから職人さんを呼んで作らせた石窯で焼かれる、こだわりのパン屋さん「ラミデュパン」は、窯焼パンは勿論のこと、小さなラスク「ぷちぷち」も大好評。 <ぷちぷち神宮本店> 「ぷちぽち本店」は7月1日に北山から平安神宮前の神宮道三條上ルに移転し「ぷちぽち神宮本店」としてリ…
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<星乃珈琲>のアイスフルーツティーとフレンチトースト~京都駅八条口・京のおもてなし小路~

~京都駅八条口・京のおもてなし小路~ <星乃珈琲> 2011年3月に蕨店をオープンさせてからまだ4年数ヶ月だというのに、ハンドドリップ珈琲と、ふわふわスフレパンケーキが人気で北海道から九州、シンガポールまで150店を越す勢い。京都では3店目となる京都アスティ店が8月8日に京都駅八条口「京のおもてなし小路」にオープンした。 ◆「…
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<竃炊き立てごはん  土井>~京都駅八条口・京のおもてな小路~

~京都駅八条口・京のおもてな小路~ <竃炊き立てごはん  𡈽井> 八瀬大原の「土井志ば漬本舗」が、竈で炊きたてのあつあつ御飯で美味しいお漬もんを食べとくれやす~というお店。 店頭に据えられた竈で炊かれた京都産コシヒカリ。 京都のお惣菜、味噌汁、旬の漬物、佃煮、ちりめん山椒をセットにしたお膳を注文すると…
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新幹線京都駅八条口<京都おもてなし小路>8月8日(土)オープン!

新幹線京都駅八条口 <京都おもてなし小路>8月8日(土)オープン! 春からリニューアル工事中だった新幹線京都駅八条口改札口前のレストラン街・アスティーロードは、京都の街並みをイメージした新しい空間に生まれ変わった。 新たにオープンした5店舗 ・土井志ば漬本舗の「竃炊きたてごはん土井」 ・京都の老舗喫茶店「イノダ…
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