大阪髙島屋＜エエモン発見＞Best Buy Osakaより・中国料理「翠園」

大阪髙島屋
＜エエモン発見＞Best Buy Osaka
２０１２年5月9日（水）～１４日（月）

先週の金曜日、難波の人形教室へ行く前に大阪髙島屋に寄ってみると7階催会場で大阪の＜エエモン＞を紹介するイベントが開催されていた。会場には大阪ならではのグルメや大阪のクリエイターによる名品など知る人ぞ知るという大阪の魅力が集結。
もともとは昼食のために寄り道したのだが、先ず見つけたのは食の＜エエモン＞

　◆中国料理「翠園」
グランプリ受賞料理・春バージョン　
～春筍入り五目揚げおこわ渡り蟹のスープ仕立て～
1日２０食限定　1人前１，０５０

おこわに春筍・干し海老・鶏肉・椎茸を使い揚げた鍋巴の香ばしさに大阪湾で獲れた渡り蟹のスープを合わせた逸品。食感がよくスープの味もさすが美味しい。

旧ホテルプラザで30年間親しまれてきた「翠園」が大阪府吹田市の「アメニティ江坂」に移転して１０年が過ぎたとのこと。

今年4月に「第２回 食の都 大阪グランプリ」にてグランプリ受賞
そのときの受賞料理が
西湖仙島糯米飯（シーフーシェンダオヌォミファン）
～ 渡り蟹の揚げおこわ天王寺蕪のスープ仕立て ～
大阪の食材を使って、大阪名物「粟おこし」風に仕上げてある。