<TAICHIRO MORINAGA> ~カレ・ド・ショコラスペシャリテ〈ラズベリー〉~ ルクア大阪

サロン・デュ・ショコラ・ルクア大阪会場
<TAICHIRO MORINAGA タイチロウ モリナガ>

「サロン・デュ・ショコラ」ルクア大阪会場の一角で目に留まった白地に一筆書きの「太」は、森永チョコレートの新しいブランドTAICHIRO MORINGAのロゴ。およそ1世紀前にアメリカで修行し西洋菓子店を創業された森永太一郎の原点に戻ってのお菓子作りに決意を感じさせられる。
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~カレ・ド・ショコラスペシャリテ〈ラズベリー〉~
チョコレートの箱のケースはラズベリー型に切り抜かれ、箱のフタの凹凸模様がラズベリーのつぶつぶに見える。
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ラズベリーガナッシュが透けるチョコレートは、ゴールドプレスという技術を活用して、絶対に無理だろうと言われていた0.7mmの薄さを実現。
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~生まれ変わった「ハイクラウン」~
1964年に発売されたチョコレート「ハイクラウン」は50周年に復活。現代に受け入れられるよう生まれ変わり、新しく5つのフレーバーを加えて8種が発売されている。
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大阪会場の販売は2月2日まで。
つぎは3月4日(金)~14日(月)まで「エキュート品川」に出店。

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