ジェイアール京都伊勢丹<サロン・デュ・ショコラ 2016>~ピエスモンテ登場~

ジェイアール京都伊勢丹
<サロン・デュ・ショコラ 2016>
~ピエスモンテ登場~

1月23日(土)に京都伊勢丹へ行くと、27日(水)の開幕に先だって、3Fと4Fのエスカレーター下り口横に、チョコレートで作られたピエスモンテが展示されていた。
世界チャンピオンの素晴らしい技術とデザインを間近に見られるのもサロン・デュ・ショコラの楽しみ。

★3F 『 Steam Punk 』
2007年ワールドチョコレートマスターズ・チャンピオン、福知山の「洋菓子マウンテン」のシェフショコラティエ・水野直己氏の作品。
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★4F 『 Daliの椅子 』
2014年にパリのシャルル・ブルースト杯優勝の「元町ケーキ」のシェフパティシエ・大西達也氏の作品。
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ピエスモンテはサロン・デュ・ショコラ最終日の2月14日(日)まで展示。
ガラスケースに周囲のものや撮影者が映ったり、上手く撮れなかったので申し訳ない。

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