京都祇園・花見小路「ぎおんの徳屋」~本わらび餅・抹茶くず餅・お番茶かき氷~

京都祇園・花見小路「ぎおんの徳屋」
~本わらび餅・抹茶くず餅・お番茶かき氷~

京都・祇園花見小路を甲部歌舞練場方向へ歩くと、いつも順番待ちの客が10人くらい待っているのでスルーしていたが、昨日は二階を開けましたからと客を案内されていたところだった。二階ならすぐに入れたが階段が苦手なので一階席が空くのを少し待った。
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◆<本わらび餅と抹茶くず餅>
しばらく待って店内に案内され、「本わらび餅」と「お抹茶の本くずもち」の両方を味わえる
「合い盛りセット」\1300を注文。
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かき氷を固めた上に一口サイズのわらび餅とくず餅が花びらのように並べられ、きな粉も花型に抜いてある。中央の朱色の花皿で わらび餅には黒蜜ときなこ、くず餅には粒あんと抹茶きなこをつけてでいただく。
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国産の本わらび粉と和三盆を使って練り上げたわらび餅はトロッとやわらかく、吉野の本葛に柳桜園の高級抹茶をつかったくず餅もぷるんとして何も付けなくても美味しい~
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◆<お番茶のかき氷>
本わらび餅とくず餅いただいた後は、夏限定の「お番茶のかき氷」を注文。
高く盛られたかき氷の表面は、焦がしてあるように見えるが細かくしたお番茶で、裾には薄切りレモンが張り付けられている。
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京番茶と氷砂糖でつくられたミツと練乳が添えられ、最初はミツだけでいただき、両方を掛けたときはコーヒーのような風味がした。後半にいただいたハチミツ漬のレモンが美味しく、何度も味の変化を楽しめた。
¥900
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