ガレット・デ・ロワ2013<ジョアン>&<ドンク>

<ガレット・デ・ロワ2013>
◆<Johan ジョアン>
1915年、パリ・モンパルナスに生まれたローラン・ジョアンは16歳からパン職人としての修業を積み、1942年に<ジョアン>1号店をオープン。
 その後、1983年5月31日に銀座三越に日本初の<ジョアン>が開店。
1998年にローラン・ジョアン氏はパン作り一筋の生涯を終えてパリの本店は閉店になったが、技術と精神は日本の<ジョアン>に受け継がれているとのこと

★<ジョアン>のガレット・デ・ロワ
・販売期間
2012年12月27日(木)~2013年1月15日(火)


パイ生地にアマンドクレーム入。 
 20cm ¥2,100 (税込)

今年のフェーヴは「クロワッサン」と「ロゴ入袋」
http://www.johan.co.jp/campaign/1212_galette/index.html

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◆<Donq ドンク>のガレット・デ・ロワ

・販売期間
 2012年12月28日(金)~2013年1月14日(祝・月)


パイ生地にアマンドクレーム入。
王冠・フェーヴ付 ¥2,100(税込)
https://www.donq.co.jp/company/news/20121210_galette.html
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ドンクのフェーブは毎年切手型。
デザインはフランス人イラストレーター、クロード・ヴァレンヌ氏
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「ジョアン」と「ドンク」のガレットはよく似ている。
「ジョアン」が日本で開店したときに協力したのが「ドンク」であり、姉妹店であることから考えても当然だろう。厳密に言えばガレットの模様が違うが一番気になるのは「フェーヴ」だろう。

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2011年1月半ばに、初めてブログを作成して2年目。
今年の12月30日までのレポートによりますと、2012年の年間18万7000回、12月だけで2万6000回もアクセスいただきまして、厚く御礼申し上げます。

能力がついて行かずに時期を逸してUPできなかった情報も数々ありましたことをお詫びいたしますと共に、新しい年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


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