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みんなの「和菓子」ブログ


鶴屋吉信『おりひめ餅』〜ジェイアール京都伊勢丹・期間限定販売〜

2016/03/21 21:46
鶴屋吉信『おりひめ餅』
〜ジェイアール京都伊勢丹限定

2016年3月9日(水)〜15日(火)まで期間限定販売された。
神前へ供えられていた神饌の「捻り」にルーツがありそうなお菓子。
なめらかな食感の外郎で白あんを包み、束ねた絹糸を表現した生菓子は、西陣織の中心地に本店がある鶴屋吉信に相応しい。

今回は春らしい桜色と菜の花色を合わせた3点をジェイアール京都伊勢丹限定パッケージで3月9日から15日まで販売。
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5色の「おりひめ餅」の写真を拝見したことがあるので、七夕の季節に販売して欲しいと思うものの、3個入1,620円という価格からすると高価になり買えないかも・・・
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西陣<千両ヶ辻雛祭り展>より ・町家ギャラリー「三栖太」〜幕末の雛人形と工芸菓子〜

2016/03/09 19:27
西陣<千両ヶ辻雛祭り展>より
町家ギャラリー「三栖太」

ー元誓願寺通大宮西ー


今出川大宮から二筋南の元誓願寺通角を西に少し歩いた北側の「三栖太(みすた)」では幕末の雛人形と「京菓子講師倶楽部」による工芸菓子を展示。お茶席、京菓子作り体験、和菓子販売。

◆「内裏雛」
お雛様は丸平大木人形店作とのこと。
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◆「京菓子工芸作品の展示」より
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◆「京菓子手づくり体験」
京菓子体験は抹茶とセットで500円。
4種の見本から紅色地に白梅が咲きこぼれる御菓子を選んだ。ご指導は「山科 亀屋」さん。
友人のお二人はハサミで大きい梅をつくられ、女の子と私は木型を使って白梅を作った。
自分で作った御菓子と抹茶は格別に美味しかった〜
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お茶席の御菓子で一番人気は「ひちぎり」。笹屋吉清さんが目の前で作られた出来立てをいただける。
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京都西陣「千両ヶ辻 雛祭り展」〜第1回桃の節句の彩り〜

2016/03/08 09:32
京都西陣「千両ヶ辻 雛祭り展」
〜第1回桃の節句の彩り〜
大宮今出川あたりは、江戸時代中期から一日に千両に値する生糸と織物を扱い「千両ヶ辻」と呼ばれて西陣の中心地だった。いまも残る生糸問屋の土蔵を中心に各町家でお雛様が飾られる。

・期間:平成28年3月3日(木)〜3月6日(日)
           10:00~16:30

・会場:今出川大宮以南、一条通以北の大宮通の南北に約500m
          東西200mがエリア。

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★参加店リスト
http://senryogatsuji.jimdo.com/参加店リスト/

写真家・水野克比古氏の「町家写真館」は全日程開催。
最終日の6日は各家参加統一日。

50代と30代の友人と6歳の女の子に私、という家族のようなメンバーでJR京都駅に10時半に集合。タクシーで大宮一条上ル「冨田屋」前に着いて、参加店を南から見学。
以前から独自に雛飾りを有料公開されている冨田屋は見学コースのお話の最中で20分位入店出来ず、後で伺うことにしてお隣へ。

★「大宮庵」ー和装小物と雑貨ー
冨田屋のお隣は和装小物「大宮庵」。明治時代の数寄屋造りの町家を公開。
坪庭が見える床の間に雛人形と紙画(雛人形)が飾られていました。
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違い棚に雛人形の紙画が飾られていましたが、撮影は困るということで遠慮させていただきました。
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★水野克比古フォトスペース
 「町家写真館」

「大宮庵」から北に向かって歩くと水野克比古フォトスペース「町家写真館」がある。間口は広くないが奥行が深く、春の写真展と江戸時代から昭和のお雛様とお道具約150点を展示。
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雛飾りの写真撮影は禁止だが「千両ヶ辻雛祭り」のチラシの写真は水野家の雛飾り。
販売されている絵葉書のなかにも雛祭りの写真が2種ある。
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この日はMBS(毎日放送テレビ)のカメラが入っていて同行のお嬢ちゃんを取材撮影。
3月20日(日・祝)早朝 6:15~7:15の「美の京都遺産」で放送されます。
http://www.mbs.jp/kyoto/
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2016雛菓子・岐阜「田中せんべい総本家」<貝合わせ>

2016/03/03 15:39
岐阜・田中せんべい総本家
〜「貝合わせ」&「ふたみにわかれ」〜

「田中せんべい総本家」は岐阜県大垣に安政6年(1859)創業した「味噌せんべい」の老舗。

★<貝合わせ>
『貝合わせ』は、せんべいが熱いうちに蛤の形つくり、外側に生姜蜜を塗った固焼せんべいで、内側に「内裏雛」と「梅に鶯」が描かれている。これは『ふたみにわかれ』という蛤形せんべいを応用した新商品。
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★<ふたみにわかれ>
『ふたみにわかれ』というのは、昨年秋に新宿高島屋で催された老舗各店の若旦那の会「ワカタク」(若き匠たち)に六代目田中祐介氏が創作された蛤形の味噌せんべい。

菓名は「奥の細道」の旅の終着地・美濃大垣で芭蕉が詠んだ結びの句から名付けられ、せんべいの内側に「蛤のふたみに別れ行く秋ぞ」を、もう一枚に旅立ちの千住で詠まれた矢立の句「行く春や鳥啼き魚の目は泪」を書き入れてある。
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横浜の友人から頂いたものだが、大垣を芭蕉の句でPRしたお土産になり、雛まつりにも応用された蛤形のせんべい。
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2016雛まつりのお菓子・京都「宝泉堂」〜貝あそび〜

2016/03/03 10:21
2016雛まつりのお菓子
京都「宝泉堂」〜貝あそび〜


2月5日から販売されている宝泉堂の雛菓子「貝あそび」を今年も友人と孫娘用に購入。
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開けてみると蛤ではなく、陶器の器が使われていてビックリ!
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宝泉堂の「貝あそび」が好きなのは干菓子の可愛さ美味しさだけではない。本物の蛤を磨いて内側に金を塗って美しく仕上げて器として使われていることで、お菓子を食べた後は貝雛を作ったり、貝が沢山集まれば貝合わせ遊びも出来るという楽しみもあった。

つぎの写真は昨年のもの。
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蛤が使われなくなったのは経費節約なのか、職人さんが居なくなられたのか、どういう事情なのだろう・・・
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二条若狭屋寺町店・季節限定〜黒ゴマ氷〜

2016/03/01 23:12
二条若狭屋寺町店
季節限定<黒ゴマ氷>

今年1月18日から新発売され3月下旬まで販売予定とされていたが、好評につき無くなり次第終了との情報。先週は予定が詰まっているなか用事の帰りに寄ると茶寮は午後5時で閉店。翌日、何とか4時過ぎに店に着いてやっと出会えた黒ゴマ氷。
¥1,000(税別)

黒ゴマシロップがたっぷりかかった上に胡麻風味の「松葉ボーロ」が添えてある。
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黒ゴマ味を食べ終わるころに黒糖わらび餅が出てきて今度は黄な粉シロップたっぷりで、何度も楽しめる。
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好評だけあって美味しかった〜
2月中は大丈夫という予想だったが、3月のいつまで食べられるやら〜
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「紫野和久傅」〜料亭のチョコレイト ・こひごろも 〜

2016/02/14 00:34
「紫野和久傅」
料亭のチョコレイト

〜 こひごろも 〜

バレンタインシーズンに期間限定で発売された料亭のチョコレイトは
小豆餡や白小豆餡を春の風味のチョコレートの衣で包んだ3種。

・蕗の薹(チョコレイト) 春の苦味・・・

・若摘山椒 (ホワイトチョコレイト) ちょっとピリリ・・・

・桑の実 (カカオパウダー) 甘酸っぱいゼリーに・・・

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〈 亀屋良長〉×〈SOU・SOU〉 新春の「京旬菓と月次絵セット」〜京都伊勢丹・縁起MONO〜

2016/01/11 11:54
ISETAN JAPAN SENSES・イセタン ジャパン センシィズ
ジェイアール京都伊勢丹 ー縁起 MONOー

〈 亀屋良長〉×〈SOU・SOU〉
新春の「京旬菓と月次絵セット」
(6個×3枚)1セット:1,080円

1月9日(水)〜12日(火)まで販売。

〈 亀屋良長〉の華やかな年始めの御菓子は
 梅・黒豆・柚子の3種:各2個入
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SOU・SOUデザインの月次絵は
平成26年「初釜」
平成22年「南天」
平成27年・北野天満宮「梅花祭」 の3種。
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月次絵には御菓子を載せるための薄い透明のポリシートも付いている。
御菓子と絵はイメージで組み合わせて置いてみた。

★「柚子」の御菓子と「初釜」
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★「黒豆」の御菓子と「南天」
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★「梅」の御菓子と「梅花祭」
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★1箱を二人で食べることもある。
   3種の御菓子を1個ずつ載せてみると、こんな感じ・・・
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花見団子のイメージで・・・
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日本には四季があり、折々の季節を風景だけでなく御菓子でも愉しめるのは本当に素晴らしいと思う。

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京菓匠「鶴屋吉信」〜クリスマスの和菓子〜

2015/12/25 19:47
京菓匠「鶴屋吉信」
〜クリスマスの和菓子〜
12月23日(祝・水)のクリスマスパーティで贅沢にケーキを食べた翌日。デパ地下を歩いていて目に留まったのは細かい細工の手の混んだ生菓子。

2015年12月25日は満月のクリスマス。
和菓子でクリスマス・・・もいいな〜

写真:左のきんとん「きよしこの夜」は小倉あん入。
右の「サンタさんの贈りもの」は「こなし」
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干菓子も品がよくカワイイ・・・
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和菓子のとらや<TORAYA TOKYO> 〜東京ステーションホテル・丸の内南ドーム内2F〜

2015/11/01 11:47
<TORAYA TOKYO>
〜東京ステーションホテル・丸の内南ドーム内2F〜

JR東京駅丸の内南改札口があるドーム内の2Fという絶好の場所に和菓子の「とらや」の店鋪「TORAYA TOKYO」の喫茶とショップがある。エントランスは改札口前すぐにあるが、敢えて目立たなくしてあるようでスルーしている方が多いだろう。初めての場合はNetで場所を確認しておけばスムーズに行ける。
http://www.tokyostationhotel.jp/restaurants/toraya/

東京ステーションホテル・レストランへのエントランスからエレベーターで2階に上がって左手に出ると、バルコニーになった回廊から東京駅丸の内南改札口を見下ろせる。
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カフェとショップは赤レンガの壁が残るドーム外側の窓辺に沿ってつくられ、入口で名前を書いて順番待ち。
テーブルと椅子が用意されているので座って待ってもいいが、先にショップを覗いてみるのもいい。

【ショップ】
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★とらや工房の「人形焼」
人形焼のデザインは、御殿場の「とらや工房」の茅葺き門と竹林の2種。
裏には富士山に「と」の文字。
2個1セット(税込:252円)で水曜日と金曜日に販売。
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御殿場の旧岸邸の敷地内にある「とらや工房」でつくられるお菓子「大福」「どら焼」と「人形焼」は、日替りで「富士山便」でTORYA TOKYOに運ばれる。
http://toraya-group.blogspot.jp/2012/11/toraya-tokyo.html

【喫茶】
★期間限定「栗あんみつ」
喫茶前の戻ると、2番目に呼ばれ予想より早く席に着けた。
注文した期間限定の「栗あんみつ」は、国産の栗を使った栗水羊羹と栗あんが使われている。
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ドームの壁に沿って内側につくられた細長いカフェなので、赤レンガがむき出しになっているのもレトロでほかにない雰囲気。
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そして、何よりも東京駅という場所にありながら落ち着いて時間を過ごせるので、待ち合わせにも時間つぶしにも便利。
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タイトル 日 時
2015年10月<とらやパリ35周年祭記念>〜パリ店新商品&オリジナル商品・期間限定特別販売〜
2015年10月<とらやパリ35周年祭記念>〜パリ店新商品&オリジナル商品・期間限定特別販売〜 2015年10月 <とらやパリ35周年祭記念> 〜パリ店新商品&オリジナル商品・期間限定特別販売〜 2015年10月6日に「とらやパリ店」が35周年を迎えたのを記念して、日本でも9月下旬から10月末まで、新発売商品3点とパリ店オリジナル商品3点が特別販売された。 ...続きを見る

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2015/11/01 03:42
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2015/10/08 17:38
<京都南座限定のお菓子>〜八ッ橋入「井筒三笠」ほか〜
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2015/10/06 22:29
続6<京都で食べるカキ氷>二条若狭屋・寺町店の「彩雲」〜寺町通二条上ル〜
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2015/08/30 13:03
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2015/08/28 15:33
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続4<京都で食べるかき氷>祇園「KISSHOKARYO KYOTO」 の「氷わらび」と「抹茶デザート 祇園・吉祥菓寮<KISSHOKARYO KYOTO> 〜「氷わらび」と「抹茶デザートプレート」〜 ...続きを見る

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2015/08/25 13:55
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2015/07/29 18:11
<京都で食べるかき氷>〜「都路里」伊勢丹店・「美濃吉」島屋店〜
<京都で食べるかき氷>〜「都路里」伊勢丹店・「美濃吉」島屋店〜 <京都で食べるかき氷> 〜茶寮「都路里」伊勢丹店・「美濃吉」島屋店・〜 ...続きを見る

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2015/07/25 16:38
<鶴屋吉信 IRODORI>新幹線・京都駅八条口改札口前 〜かき氷と生菓子〜
 <鶴屋吉信 IRODORI>新幹線・京都駅八条口改札口前 〜かき氷と生菓子〜 JR新幹線・京都駅八条口改札口前 <鶴屋吉信 IRODORI> 2015年3月末から改装工事中のJR京都駅八条口アスティロード。 6月下旬のマクドナルドに次いで、7月4日(土)にオープンした「鶴屋吉信」の新しい店< IRDORI>のことは、7月17日付のブログで御紹介。 ...続きを見る

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2015/07/25 10:32
 2015 『第40回記念 京の夏の旅』限定の御菓子〜俵屋吉富・本店〜
 2015 『第40回記念 京の夏の旅』限定の御菓子〜俵屋吉富・本店〜 京都市・京都市観光協会主催 2015『第40回記念 京の夏の旅』 7月11日(土)にスタートし、普段は見学出来ない文化財7ヶ所を特別公開。 それに合わせて催行されている定期観光バス・特別コース ・2コースのうち「世界遺産のお社と京の町家を訪ねて」 (式年遷宮の上賀茂神社と下鴨神社・生谷家住宅・六盛の京料理)に参加。 ...続きを見る

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2015/07/17 22:14
7月4日オープン<鶴屋吉信 IRODORI>〜JR新幹線・京都駅八条口改札口前〜
7月4日オープン<鶴屋吉信 IRODORI>〜JR新幹線・京都駅八条口改札口前〜 JR新幹線・京都駅八条口改札口前 <鶴屋吉信 IRODORI>〜7月4日オープン〜 ...続きを見る

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2015/07/17 21:39
2015<祇園祭の御菓子>〜下鴨「宝泉堂」京都駅店〜
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2015/07/17 15:15
2015 ・祇園祭「菊水鉾」のお茶席
2015 ・祇園祭「菊水鉾」のお茶席 2015年・祇園祭「菊水鉾」のお茶席 平成27年(2015)の菊水鉾のお茶席は鉾会所で、7月13日午後2時からスタート。 16日夜10時まで毎日、日替りで裏千家・鈴木宗博社中、裏千家、遠州流、表千家がご奉仕されます。 ...続きを見る

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2015/07/16 16:26
京都祇園・花見小路「ぎおんの徳屋」〜本わらび餅・抹茶くず餅・お番茶かき氷〜
京都祇園・花見小路「ぎおんの徳屋」〜本わらび餅・抹茶くず餅・お番茶かき氷〜 京都祇園・花見小路「ぎおんの徳屋」 〜本わらび餅・抹茶くず餅・お番茶かき氷〜 ...続きを見る

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2015/07/03 09:07
京都・祇園町南側「鍵善良房 ZEN CAFE」〜上生菓子セットの“水無月”〜
京都・祇園町南側「鍵善良房 ZEN CAFE」〜上生菓子セットの“水無月”〜 京都・祇園町南側 「鍵善良房 ZEN CAFE」 〜上生菓子セットの“水無月”〜 ...続きを見る

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2015/07/01 16:10
京都・祇園「鍵善良房」特製菊寿糖『住之江図』〜期間限定販売 阪急うめだ本店9階〜
京都・祇園「鍵善良房」特製菊寿糖『住之江図』〜期間限定販売 阪急うめだ本店9階〜 京都・祇園「鍵善良房」特製 <菊寿糖『住之江図』> 〜6/3(水) ー 6/9(火)期間限定販売〜 ...続きを見る

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2015/06/06 20:50
★和久傅の『笹水無月』ー期間限定販売ー 阪急うめだ本店・祝祭広場イベント
★和久傅の『笹水無月』ー期間限定販売ー 阪急うめだ本店・祝祭広場イベント 和久傅の『笹水無月』 ー6/3(水)〜6/9(火)期間限定ー ...続きを見る

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2015/06/06 10:02
平成27年京都・賀茂御祖神社(下鴨神社)「式年遷宮記念」〜宝泉堂の古代菓子 『ぶと・まがり』〜
平成27年京都・賀茂御祖神社(下鴨神社)「式年遷宮記念」〜宝泉堂の古代菓子 『ぶと・まがり』〜 京都・賀茂御祖神社(下鴨神社)「式年遷宮記念」 下鴨・宝泉堂の『神餕(しんしゅん)』 〜古代菓子「ぶと」と「まがり」〜 ...続きを見る

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2015/05/15 18:37
京都・賀茂御祖神社(下鴨神社)式年遷宮記念「糺ノ森一周馬車」と「茶屋・さるや」
京都・賀茂御祖神社(下鴨神社)式年遷宮記念「糺ノ森一周馬車」と「茶屋・さるや」 京都・賀茂御祖神社(下鴨神社) 式年遷宮記念「糺ノ森一周馬車」と「茶屋・さるや」 5月10日(日)、御本殿参拝・非公開文化財特別拝観・お白石持神事ご奉仕を終えて、南鳥居側の茶屋「さるや」で休憩。 ...続きを見る

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2015/05/15 16:08
熱田神宮・平成27年『豊年祭』(花の撓・はなのとう)と「宮きしめん」「きよめ茶屋」
熱田神宮・平成27年『豊年祭』(花の撓・はなのとう)と「宮きしめん」「きよめ茶屋」 <名古屋・熱田神宮> 5月8日、三種の神器の一つ草薙神剣(くさなぎのみつるぎ)が御鎮座になる熱田神宮を参拝したのは、「豊年祭」の「おためし」が第一目的。8日は初日で晴天に恵まれ、当日朝に名古屋日帰りを決定。 ...続きを見る

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2015/05/12 04:07
2015宇治・御菓子司「 能登掾 稲房安兼」〜「茶のだんご」と「ちまき」〜
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2015/05/04 22:44
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2015/04/08 07:24
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2015<雛まつりの御菓子>とらやの雛井籠・たねやの貝合わせ・両口屋の干菓子・萬年堂の金花糖 2015<ひなまつりの御菓子> 〜とらや・たねや・両口屋・萬年堂〜 ...続きを見る

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2015/03/09 02:48
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京都・恵文社一乗寺店<菓子木型を使った和三盆干菓子作りワークショップ> 京都・恵文社一乗寺店 <菓子木型を使った和三盆干菓子作りワークショップ> 恵文社一乗寺店で開催中の「中川彩 個展」の初日に、中川さんの絵にも描かれている讃岐の和三盆干菓子を菓子木型で作るワークショップが隣りのコテージで開かれた。 ...続きを見る

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2015/02/06 01:30
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹「はしたて」〜2015年1月のお献立とお菓子より〜
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2015/01/24 01:43
2015京都・下鴨神社境内〜明橋休憩処「さるや」(宝泉堂)と申餅〜  
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2015/01/17 10:48
2015京都〜祇園のえべっさん「三社詣」と「粥杖」&下河原町「水円」〜
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2015/01/11 10:42
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2015/01/10 16:11
紫野和久傅・新商品「笹わらび」〜期間限定〜
紫野和久傅・新商品「笹わらび」〜期間限定〜 ★紫野和久傅・新商品 「笹わらび」〜期間限定〜 ...続きを見る

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2014/10/13 20:56
2014・京都「五山送り火」〜御菓子と蒲鉾〜
2014・京都「五山送り火」〜御菓子と蒲鉾〜 2014・京都「五山送り火」  〜御菓子と蒲鉾〜 京都では、お盆にお迎えしたお精霊さんを8月16日の朝、お送りし、夜には、京都盆地を囲む五山で送り火が焚かれます。京の大文字は「送り火」であり、決して、大文字焼とは言いません。 ...続きを見る

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2014/08/18 18:14
京都・下鴨<茶寮 宝泉>〜本蕨粉の作りたて「わらび餅」〜
京都・下鴨<茶寮 宝泉>〜本蕨粉の作りたて「わらび餅」〜 京都・下鴨<茶寮 宝泉>  5月31日午後、娘のような友人と、宝泉堂の「茶寮 宝泉」を訪ねた。そこは下鴨の住宅地の一角にあり、茶寮には勿体ないくらいの邸宅である。JR新幹線・京都駅構内にも店舗と茶寮があるが、全く雰囲気が違う。    この店の人気メニューは作り立ての「わらび餅」で、行列ができるほどの人気店。この日は行列はなかったものの、次々と若いお客さんが入って行かれ、タクシーから降りる間に2組に抜かされてしまった。 ...続きを見る

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2014/06/01 22:09
京都下鴨・あずき処<宝泉堂>の御菓子〜「賀茂葵」と「斎王代」
京都下鴨・あずき処<宝泉堂>の御菓子〜「賀茂葵」と「斎王代」 京都下鴨・あずき処<宝泉堂> 〜葵祭の御菓子より〜 ...続きを見る

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2014/05/17 12:35
京都紫野<今宮神社前 のあぶり餅> 「一和」と「かざりや」
京都紫野<今宮神社前 のあぶり餅> 「一和」と「かざりや」 京都紫野・今宮神社前 <あぶり餅>の「一和」と「かざりや」 今宮神社東側の参道に向かいあう2軒の「あぶり餅」の店はテレビでよく紹介されている。 ...続きを見る

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2014/04/17 07:28
京都一条「とらや茶寮」 〜季節の生菓子“ 手折桜” と赤飯〜
京都一条「とらや茶寮」 〜季節の生菓子“ 手折桜” と赤飯〜 京都一条「とらや茶寮」 2014年3月29日。京都御苑で近衛邸跡でお花見のあと、烏丸通に出て「とらや茶寮」に寄り道して休憩。 ...続きを見る

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2014/03/31 07:15
福島県会津若松「会津葵」ふるさとのお菓子“小法師”と“赤べこ”
福島県会津若松「会津葵」ふるさとのお菓子“小法師”と“赤べこ” 福島県会津若松市 「会津葵」ふるさとのお菓子 京都島屋で17日開催されていた「大東北展」に福島県会津若松市の上菓子司「会津葵」が出店され、郷土の玩具をテーマにしたお菓子が目に留まった。 ...続きを見る

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2014/03/23 09:15
〜「とらや」の“おはぎ” 〜「仙太郎」の“ぼたもち”と“彼岸だんご”〜
〜「とらや」の“おはぎ” 〜「仙太郎」の“ぼたもち”と“彼岸だんご”〜 <“おはぎ”と“ぼたもち”> お彼岸なので仏前に「おはぎ」と「ぼた餅」をお供え。 両者の呼び名の違いは、春と秋、慶事と仏事など諸説あって決定づけるのは難しく、お店の品名に合わせて表示しただけだが、個人的には、季節や用途を問わず大きいものが「ぼた餅」、小振りなのが「おはぎ」というのがイメージに合う。 その代表格が「とらや」の“おはぎ”と「仙太郎」の“ぼた餅” ...続きを見る

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2014/03/20 17:48
「とらや」の雛菓子「雛井籠」〜京都限定「あこや」〜
「とらや」の雛菓子「雛井籠」〜京都限定「あこや」〜 「とらや」 <雛井籠・ひなせいろう> 安永5年(1776)に雛菓子を届けるためにつくられた蒔絵の「雛井籠」を模した紙の「井籠」 (10cm × 10cm)に小さな雛菓子が入っている。 ...続きを見る

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2014/03/02 09:27
2014・北野天満宮参拝&梅苑散策・お茶菓子
2014・北野天満宮参拝&梅苑散策・お茶菓子 2014<北野天満宮と梅苑> 2月25日は梅花祭。 梅花祭は延喜3年(903年)に薨去された御祭神菅原道真公の祥月命日に行われる祭典だが、毎月25日は他に予定があって行けず、前日に北野天満宮にお参り。 ...続きを見る

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2014/02/28 09:49
近江八幡・たねや「ひなの節 春三色」「花貝あわせ最中」
近江八幡・たねや「ひなの節 春三色」「花貝あわせ最中」 近江八幡「たねや」の雛菓子2種 初代が京菓子老舗で修業された「たねや」は東京・横浜・名古屋・大阪・神戸に店舗があるが、京都だけは1店もない。それ故、大阪で見つけると見た目の可愛さに、つい誘惑に負けてしまう。 ...続きを見る

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2014/02/27 21:39
<京の雛菓子>仙太郎「ひいなかご」・宝泉堂「貝あそび」
<京の雛菓子>仙太郎「ひいなかご」・宝泉堂「貝あそび」 <京の雛菓子> 節分が過ぎて和菓子屋さんにピンクなどの小さなお雛様のお干菓子が並ぶと、一気に春が来たよう。各店それぞれにオリジナルの雛菓子が作られている中で、私の「気に入り」の2点をご紹介したい。 ...続きを見る

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2014/02/21 03:32
京都「同志社」の新キャラクター<八重さん>とお菓子
「同志社」の新キャラクター <八重さん> ...続きを見る

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2013/03/21 03:00
2013近江八幡雛めぐり 「たねや 日牟禮茶屋」の雛と雛道具・昼食・お土産
近江八幡 <たねや 日牟禮茶屋> ...続きを見る

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2013/03/08 01:00
京都・伏見稲荷の辻占煎餅4店&<松屋>の「鈴煎餅」実演
<伏見稲荷の辻占煎餅> ...続きを見る

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2013/01/29 13:24
平成25年<年賀菓子>亀屋良長「花びら餅」と叶匠壽庵「七福神」
年末〜年始はフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」のラッシュで、後回しになってしまった年賀のお菓子。 1月15日の小正月になんとか間に合った。 ...続きを見る

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2013/01/14 18:31
2013<伏見稲荷大社>初詣と稲荷煎餅
<伏見稲荷大社> 毎年、初詣は1月3日に氏神様である伏見の稲荷大社へお詣りすることにしていたが、年末に風邪を引いた上に軽い捻挫で転倒したことから諦めた。昨年秋に後期高齢に達したことでもあり、これをきっかけに今年からは危険回避の為、お正月の混雑時期を避けて参拝することにした。 ...続きを見る

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2013/01/14 03:08
2013<聖護院八ッ橋>「干支菓」巳と「正月菓」松竹梅
2013年<聖護院八ッ橋> 「干支菓」巳と「正月菓」松竹梅 <聖護院八ッ橋>月替わりで発売される生八ッ橋で作られた生菓子の小箱は、昨年からは京都駅ビルB1[匠味」だけでなく、京都駅地下街ポルタでも販売されている。 ...続きを見る

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2013/01/10 01:22
2012京都東山・高台寺<ねねの道>@茶房「洛匠」
京都東山・高台寺 <ねねの道>@ 京都東山の清水寺〜三寧坂(三年坂)〜二年坂〜高台寺〜円山公園(祇園)へと続く道は、昔もいまも参拝客や観光客で賑わっている。大正から昭和の初期にかけて叙情的な美人画を描いた画家・竹下夢二が好んで散策した道としても知られている。 ...続きを見る

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2012/10/16 01:22
2012年秋・宇治散策A<平等院表参道>稲房安兼の「茶だんご」と「茶の木人形」
2012秋・宇治散策A <平等院表参道>茶の木人形 京都駅から宇治まではJRの快速でたった17分で行けるので、四条河原町に出るのと同じ位なのに、ついついご無沙汰していたが、「宇治茶まつり」で賑わった10月7日(日)に10年振りに宇治へ出かけた。 ...続きを見る

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2012/10/11 18:16
JR京都伊勢丹15周年彩り祭イベント・亀屋良長「京菓子体験教室」
JR京都伊勢丹開店15周年彩り祭イベント エムアイカード会員限定 「京菓子体験教室」 ...続きを見る

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2012/10/04 01:47
<敬老祝>麻布・青野総本舗「紅白の目出鯛」
9月17日(月)は敬老の日。 年によって日が違うので忘れてしまいそうだが、町内会長さんが朝、「敬老祝金」を持って来て下さって恐縮。町内の三分の二が65歳以上で、町会長さんは私と同じ年齢なのに申訳ない。 ...続きを見る

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2012/09/17 23:54
9月の和菓子・叶匠寿庵の重陽・長寿<雲門>
滋賀県大津市 「叶匠寿庵」の重陽・長寿<雲門> ...続きを見る

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2012/09/14 01:15
9月の和菓子・京都「笹屋伊織」の干菓子<重陽>
<重陽の節句> 9月9日は五節句の最後の「重陽の節句」 その名の由来は奇数を陽の数と考える陰陽思想にあり、陽の最大数である9が重なることから「重陽」と呼ばれる。旧暦では菊の咲く頃にあたり「菊の節句」ともいわれる。 ...続きを見る

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2012/09/09 01:49
月乃ぴょんや<ぱたパタのおはこ「京の大文字」>
JR京都伊勢丹・月乃ぴょんや <ぱたパタのおはこ「京の大文字」> 版元「まつ九」の版画紙箱は、季節に合わせたお好みの版画小箱とお菓子(豆菓子・飴など) を選んで組み合わせられることから人気があるが、それ以上に人気が高いのが、おもちゃのパタパタを応用した「ぱたパタのおはこ」。フタの絵柄が3面あり、開く度に絵柄が変わる。 ...続きを見る

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2012/08/15 08:05
お盆のお供菓子と京都・大阪のお盆
明日8月13日からお盆。きょうは仏壇の前に精霊棚を作ります。9日に向かいのお寺へお参りをして、ご先祖様をお迎えした5枚の塔婆を並べ、大きな蓮の葉の上に野菜や果物の盛物や盆菓子をお供えして、脇には3本足の大内行灯を組み立てて飾ります。 ...続きを見る

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2012/08/12 11:05
8月の和菓子・大阪府寝屋川市<一力総本店>の「すいか割り」
JR大阪三越伊勢丹B2の和菓子ステーション 8月1日(水)〜7日(火) ...続きを見る

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2012/08/06 01:05
京都・烏丸丸太町<甘楽 花子(かんらく はなご)>
<甘楽 花子(かんらく はなご)> 烏丸通丸太町下ル東側、 営業時間 9:00〜19:00  不定休 電 話   075-222-0080 横断歩道のすぐ近くのオクムラビル1Fにある生菓子専門の店。 客から見えるところで生菓子が作られ会話ができる。お店にはテーブル席があり、作りたての和菓子を一保堂のお抹茶やお煎茶とセットで味わえる。お店のご主人は二条通の「京華堂利保」さんのご次男。 ...続きを見る

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2012/07/25 20:58
京都<御洲浜司・植村義次>7月の押物「朝顔」
 7月6日に有斐斎・弘道館を訪ねた後、タクシーで「亀末廣」へ七夕の御菓子「乞巧奠」を受け取りに行く積りだったが、和菓子好きの友人が御菓子を予約している店に寄りたいという。場所を聞けば京都御苑(御所)の西南角から斜め向かい辺り。 その店とは・・・ ...続きを見る

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2012/07/25 01:11
京都<有斐斎 弘道館>soine河原尚子新作展と「老松」の御菓子
<有斐斎・弘道館> 京都御苑の西向い、KBS京都会館の北側の上長者町通を西に歩いて室町を過ぎると北側に明治〜大正期の京屋敷があり、門の右横に「皆川淇園 弘道館址」という石碑が建っている。 ...続きを見る

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2012/07/23 11:32
2012祇園祭宵々山<菊水鉾>お茶席
<菊水鉾> 室町通四条上る菊水鉾町  菊水鉾は幕末の元治元(1864)年に兵火で焼失し、88年目の昭和27に焼け残った一部懸装品をもとに復活。 町内にあった「菊水井」にちなんで名付けられた「菊水鉾」の鉾頭には十六弁菊華の金の透かし彫りがつけられている。祇園祭の鉾で唯一の唐破風造り屋根が特徴。 ...続きを見る

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2012/07/18 09:04
2012祇園祭宵々山<黒主山>ちまき麩・黒おたべ
<黒主山>室町通三条下る ...続きを見る

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2012/07/18 00:43
2012祇園祭宵々山<岩戸山>末富の煎餅・紙人形
2012祇園祭 宵々山 <岩戸山> 京都の祇園祭は17日の鉾巡行は見ない年の方が多いが、鉾町は必ず回って歩く。交通の便などからどうしても毎年殆んど同じコースを歩いているが、若い時のように長時間は無理なので仕方がない。 ...続きを見る

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2012/07/16 16:30
2012祇園祭限定<然花抄院> 焼印入「ほんわか丸」
京都室町御菓子司 <然花抄院>  先日、室町通を丸太町から御池に向かって歩いていたところ、二条を過ぎて突如現れた大きな町家。「然花抄院」と書かれた店は昔からこの地にあったと錯覚をおこしそうな程、広い間口で堂々としていた。  それもそのはず、店は元禄13年に建てられた町屋を改装して使われている。確か、ここは享保年間創業の呉服商「矢代仁」(誉田屋)の店だったと思う。 ...続きを見る

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2012/07/15 04:36
2012祇園祭限定<笹屋伊織>の「古都祭」
<笹屋伊織> 京都市下京区七条通大宮西入 пF075-371-3333 ...続きを見る

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2012/07/15 01:54
2012祇園祭限定<三条若狭屋>「祇園ちご餅」と鉾のパッケージ
<三条若狭屋> 明治26年創業の「三条若狭屋」(三条通堀川西入)の代表的な銘菓<祇園ちご餅>は年中販売されている商品だが、今年の祇園祭には、鉾型のオリジナルパッケージが初登場。 ...続きを見る

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2012/07/14 15:44
祇園祭限定<亀廣保>の御干菓子「宵山」と「うちわ」
<亀廣保>  京都市中京区室町通二条下ル  TEL:(075)231−6737 ...続きを見る

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2012/07/14 11:11
2012祇園祭限定のお菓子<聖護院八ツ橋>の「祇園ばやし」
匠味限定<聖護院八ツ橋> JR京都駅ビル・B1「匠味」限定で、聖護院八ツ橋が月替わりで生八ツ橋の売場が、春から京都駅地下街の「ポルタ」でも販売されている。 ...続きを見る

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2012/07/14 00:03
2012・七夕限定のお菓子<亀末廣>の「乞巧奠」〜星のたむけ〜
<亀末廣> 場所:京都市中京区姉小路通車屋町東入 電話:075-221-5110 <乞巧奠> 〜星のたむけ〜 7月6日と7日だけの販売で、予約受付は6月中。 昨年も買ったが、ニ星へのたむけに一番相応しいお菓子だと思う。 ...続きを見る

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2012/07/07 03:07
版画小箱 <祇園さんの絵馬箱>
<絵馬型・版画小箱> 6月末に八坂神社で「茅の輪」をくぐりお参りした帰りに、久しぶりに祇園から四条河原町まで歩いた。小物の店が並ぶ四条通の北側を歩いていると「祇園 GL(ジーエル)」という店に絵馬型の版画小箱が並んでいるのを見つけた。 ...続きを見る

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2012/07/05 15:40
版画小箱<ぱたパタのおはこ・祇園祭>
版画小箱<ぱたパタのおはこ・祇園祭> ...続きを見る

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2012/07/05 02:24
2012七夕限定のお菓子<Satomi Fujita>「あんみつ・ミツマメ」
Satomi Fujita×KAMEYA YOSHINAGA 「あんみつ・ミツマメ(七夕)」 ...続きを見る

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2012/07/04 02:11
2012・七夕限定のお菓子<鼓月の七夕餅>
京都・鼓月の<七夕餅> ...続きを見る

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2012/07/02 02:38
六月晦日に食べる和菓子<水無月>
<夏越の祓い> 1年の半分が終わる6月30日には、多くの神社で「夏越の祓い」の神事が行われる。6月になると神社には大きな茅萱の輪が飾られ、過ぎた半年の罪や穢れを祓い、残りの半年の無病息災を祈って潜る。クラス会を開いた料亭「室町和久傅」でも入口に茅の輪が飾られて潜って入った。 ...続きを見る

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2012/06/29 23:56
<とらや>和菓子の日のお菓子 『 嘉祥菓子 七ヶ盛 』
<とらや> 六月の歳時記より ...続きを見る

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2012/06/16 01:24
とらや『和菓子の日(6月16日)』のお菓子・「福こばこ」「嘉祥饅頭」「嘉祥蒸羊羹」
<とらや>和菓子の日のお菓子 きょう、デパートの<とらや>で、「和菓子の日のお菓子」として「厄除招福」の御札が添えられた「嘉祥菓子」が販売されているのに気付いた。 (期間限定 6月10日〜16日の販売) ...続きを見る

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2012/06/11 00:50
京都洛北・三宅八幡宮の<鳩もち>
,京都・洛北<三宅八幡宮> 俗に虫八幡ともいわれる「三宅八幡宮」はもともとは「田の虫除け」の神であったそうだが、子供の「かん虫封じ」の神として信仰を集めてきた。幕末から昭和にかけて奉納された大絵馬(京都市有形民俗文化財指定)に描かれた子供達の行列から当時の隆盛がしのばれる。 ...続きを見る

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2012/05/26 00:45
コラボスイーツ<阪急電車 京とれいん八ツ橋>
<阪急電車 京とれいん八ツ橋> 阪急沿線情報紙『TOKK』の運営する通販サイト[TOOK*MALL(トックモール)と聖護院八ツ橋との共同企画により阪急電車をテーマとした八ツ橋が誕生。 ...続きを見る

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2012/05/22 14:28
京都・御粽司「川端道喜」の<草ちまき>
<御粽司・川端道喜> 京都市左京区下鴨本通北山角の「川端道喜」は500年の伝統を持ち、十六代続く御粽司。 由来記によれば、室町時代後期の1512年に餅屋として創業。「道喜」を名乗ったのは1572年。宮中財政逼迫の御難渋を拝察して「御朝物」と呼ばれる塩餡で包んだ餅を毎朝お届けされ、御所に通う通用門は「道喜門」として記されている。 ...続きを見る

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2012/05/21 11:41
母の日に贈るお菓子<あられの柿山の「母の日」>
<あられの柿山> 〜 母の日 〜 ...続きを見る

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2012/05/12 16:22
母の日に贈るお菓子<ぴょんやのおはこ>カーネーション
<ぴょんや>のおはこ 〜母の日のカーネーション〜 5月5日の子供の日が済むと、母の日のお菓子が店頭に並んでいるが、JR京都伊勢丹10階の<ぴょんや>の「おはこ」も気になって売場に寄ってみた。 ...続きを見る

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2012/05/08 01:18
端午の節句のお菓子<叶匠壽庵の節句雲門>
「叶匠壽庵」の<節句雲門> 和菓子の郷「叶匠壽庵」から奇数月の節句や行事に期間限定で発売される「雲門」は大きな麩焼せんべい。直径16cmのせんべいは行事に因んだ絵柄がつけられて期間限定で3枚セットで販売されている。 ...続きを見る

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2012/05/04 23:54
京都一条「虎屋菓寮」&ギャラリー・日本画家<山岸泉琳の世界>展
京都府庁舎旧本館中庭でお花見の後、御所の方へと東に向かうと右手に平安女学院北側の枝垂桜が2本見えてくる。隣りには明治に建てられた京都有形文化財のレンガ造のアグネス教会があり、もう烏丸通。 ...続きを見る

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2012/04/15 19:28
京都駅ビル「匠味」限定<聖護院八ツ橋>春の生菓子・さくら
京都駅ビルB1階「匠味」限定 <聖護院八ツ橋>春の生菓子・さくら 「匠味」限定の生八ツ橋のお菓子は毎月商品が替わるが、きっちり1日から一ヶ月と言うわけではない。12月はクリスマスの翌日からは新年の干支と松竹梅に替わり1月に続く。2月は節分がありバレンタインが済むと梅が登場し3月半ばまで販売。 そして20日に「匠味」に寄ってみると、2種とも「桜」に替わっていた。 ...続きを見る

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2012/03/22 02:20
2012雛まつりの御菓子・尾花沢市「うろこや」の<くぢら餅>
山形県最上・北村山地域 おひな用<くぢら餅> 3月の雛まつりの前日、山形の娘から「ゆうパック」が届いた。中に入っていたのは「やまがた雛のみち」のチラシや新聞記事と「うろこや」の<くぢら餅>だった。 ...続きを見る

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2012/03/06 02:16
Satomi Fujita×亀屋良長のお菓子<花あそび> JR京都伊勢丹・花々祭
JR京都伊勢丹 <開店15周年 花々祭(はなばなさい)> ◆開店15周年特別企画品 ■2012年2月29日(水)〜3月6日(火) ■地下1階・おいしさステーション 「花々祭」の第1周目の特別企画品から<和の素材>を<洋菓子>の技法を取り入れた藤田怜美さんのオリジナルケーキをご紹介。 ...続きを見る

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2012/03/05 10:34
2012雛まつりの御菓子・鶴屋吉信<内裏花>
鶴屋吉信・ひなまつり <内裏花> 雛まつりの和菓子で一番好きなのが「鶴屋吉信」の<内裏花> 3月1日から3日間限定で販売される。 ...続きを見る

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2012/03/05 00:41
2012雛まつりの御菓子<老松のひちぎり>
<京菓子司「老松」のひちぎり> 明治41年創業の京菓子司「老松」の正式名は「有職菓子御調進所老松」で、有職儀式典礼にもとづく婚礼菓子、茶席菓子を中心に新しい御菓子をつくられている。 北野天満宮の東の北野店と嵐山・天龍寺近くの嵐山店、京都大丸とJR大阪三越伊勢丹にも店舗がある。 ...続きを見る

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2012/03/03 01:20
2012雛まつりの御菓子<井津美屋のひな寿司>京都・桂
<井津美屋(いづみや)> 京都市右京区桂に本店を持つ京菓子司「井津美屋」は、京都駅専門店街やイオンモールのほか、市内デパートのイベントに出店。 大丸京都店B1の週替わり和洋菓子イベントコーナーに、2月29日(水)から登場。 雛まつりまで和菓子の「ひな寿司」が販売されている。 ...続きを見る

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2012/03/01 15:23
雛まつりの御菓子<叶匠寿庵の雛雲門>滋賀県大津市
<叶 匠寿庵の雛雲門> 昭和33年9月に大津市三井寺近くの長等町で創業。いまや東北から九州まで店舗が展開されているので、よく目にされていると思うが「七夕雲門」で紹介した同じシリーズということで「雛雲門」を採り上げてみた。 ...続きを見る

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2012/03/01 10:12
雛まつりの御菓子<立びな薯蕷>大阪・福壽堂秀信
<菓匠館・福壽堂秀信> 大阪市帝塚山に本店を持つ「福壽堂秀信」は昭和23年(1948)に宗右衛門町で創業。 http://www.fukujudo-hidenobu.co.jp/company/column/ayumi.html ...続きを見る

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2012/03/01 09:07
2012雛まつりの御菓子<京菓子司・仙太郎>の「ひちぎり」と「ひな薯蕷」
<菓子司・仙太郎>  雛まつりの生菓子 ...続きを見る

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2012/02/26 02:04
京都駅B1「匠味」限定<聖護院八ツ橋>2月後半「春告草」
<聖護院八ツ橋> 2月後半の生八ツ橋 ...続きを見る

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2012/02/24 23:40
雛まつりの御菓子<仙太郎の「ひいなかご」>
京菓子司・仙太郎 雛まつりの御菓子<ひいなかご> ...続きを見る

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2012/02/23 23:51
2012雛めぐり<中村軒のお雛さま>京都・桂離宮畔
<中村軒> 京都・桂離宮の南、桂川大橋の西詰にある「中村軒」は明治16年(1883)にこの地で創業の御菓子司。 丹後・丹波へと山陰街道を行来する客に「かつら饅頭」が評判となり、明治末期には久邇宮家、賀陽宮家、東伏見宮家の御用を拝命。昭和天皇・皇后にも献上された。 現在の店舗は明治37年に建築されたもの。 ...続きを見る

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2012/02/22 23:58
雛まつりのお菓子「とらや」の<雛折>
バレンタインが終って、2月後半に入ると「雛まつりのお菓子」が登場。 まずは「とらや」から・・・ ...続きを見る

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2012/02/20 01:30
京都駅「匠味」限定<聖護院八ツ橋>2月の生菓子・「ハートと梅」
毎月ご紹介している京都駅ビル・B1「匠味」限定 <聖護院八ツ橋>の生八ツ橋 2月は節分の「鬼」の後、2種発売されている。 ...続きを見る

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2012/02/13 22:55
紫野和久傅・季節の生菓子<牡丹はも 水ようかん>京都限定
「紫野和久傅」の季節限定の生菓子。「牡丹はも 水ようかん」が祇園祭に合わせて京都限定で発売されていた。 ...続きを見る

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2011/07/31 14:18
京菓子<鶴屋吉信>期間限定・「母の日薯蕷」
京菓匠・鶴屋吉信から母の日限定で5月6〜8日の三日間だけ、可憐なピンクのカーネーションの意匠があしらわれた「母の日薯蕷」が発売された。1個 577円 ...続きを見る

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2011/05/08 19:05
京都駅ビル「匠味」5月限定・聖護院八ツ橋の生菓子
JR京都駅ビル地下1階京菓子売場「匠味」では、生八ツ橋の季節の和菓子「花つくし」と 「聖護院」の2種が聖護院八ツ橋店から月替わりで販売されている。  ...続きを見る

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2011/05/06 17:11
京都・春の和菓子ー「桜と団子」期間・店舗限定 
 桜の季節に和菓子屋さんを覗くと、季節限定・店舗限定のお菓子が店頭に並んで、うきうきしてくる。四季は風景だけでなく和菓子でも愉しみたい。 ...続きを見る

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2011/04/16 03:00
2011春の京都御所一般公開・御所限定菓子と土産品 
 毎年、京都御所見学コースの退出門近くでは見学者限定の便箋やお菓子等が販売され、楽しみにしていたのだが、今年は御所内に売店は無く、御苑内の中立売休憩所前にテント張りの売店が立っていた。昨年は御所の内と外の両方にあり、どちらでも同じように思われるかもしれないが、鶴屋吉信の和菓子は御所内限定のため、買えなかったのである。 ...続きを見る

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2011/04/11 02:06

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