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みんなの「グルメ」ブログ


阪急うめだ本店<フランスフェア2016>〜バスクの人気店「シェ・マティン」~

2016/03/17 23:01
阪急うめだ本店<フランスフェア2016>
ー2016・3・9〜3・15ー
今年はスペイン国境に近いバスク地方を特集。

★バスクの人気店「シェ・マティン」
フランスフェア会場内にバスクの港町サン・ジャン・ド・リュズ郊外の人気レストラン「シェ・マティン」を特設。
二日目の10日の夕方、伊丹空港へ孫娘を迎えに行く前に会場へ寄り道して夕食。
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オーナーシェフのミッシェル・ニケさんが会場で調理を実演されていた。
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注文したのは海と山に恵まれたバスクらしい料理
「イトヨリのポワレにピエ・ド・コション(豚足)のパイ包み添え」1人前:1944円
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2016・西陣「京ゆば処 静家(せいけ) 西陣店」〜桃の節句限定「むし養い」〜

2016/03/08 23:23
2016・西陣「千両ヶ辻雛祭り展」より
<京・ゆば処「静家(せいけ) 西陣店>

ー今出川大宮下ルー

元生糸問屋の築140年の京町家で、美山町の本店でつくられた湯葉をいただける料理店。
「千両ヶ辻雛まつり」の期間だけ特別に桃の節句に合わせた「むし養い」を提供。

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店の表には、こんな案内がある。
「お食事でご来店・入店いただきますと店内の雛人形をご覧いただけます」

お店に上がって食事の前にお座敷のお雛様を拝見!
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★桃の節句限定「むし養い膳」
千両ヶ辻雛祭り展開催中の3月3日〜6日の11:30 ~ 14:30
1人:1,300円(税込・サ別)
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最初は3月5日(土)の12時に予約していたのですが、この日は「京の冬の旅」の西陣・千両ヶ辻ウォーキングの団体客の昼食処になっていることに気づき11:30に変更していただいて、お座敷のお雛様も食事もゆっくりさせていただけました。

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スバコ・ジェイアール京都伊勢丹 〈はしたて〉  ー縁起 MONOー春慶セット

2016/01/19 17:41
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹 ー縁起 MONOー
<はしたて>〜春慶セット〜
・期間:1/9(土) ~ 24(日)
・1人前:2,376円

 
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煮麺は「からすみ餅」入の白味噌仕立。
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末広(or ひょうたん)型に盛りつけた炊き込み御飯と金目鯛と鯛の刺身・鰆の塩焼・鰊・堀川牛蒡・クワイなどお正月の御馳走が春慶塗のお重に詰められている。
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「からすみ餅」は紫野和久傅で1枚:1,512円で販売されていることを思うと、たとえ少し小さいとしてもこのお値段で味わえるのはいいチャンス。

このセットはお店のメニュー表にはないので、ご注文の際には店員さんにお尋ね下さい。
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<紫野和久傅>〜1月のお弁当「紅白ちらし」・「寿司三種」〜ジェイアール京都伊勢丹B2・老舗弁当

2016/01/19 17:19
<紫野和久傅>
〜1月のお弁当「紅白ちらし」〜
〜ジェイアール京都伊勢丹B2・老舗のお弁当より〜
ジェイアール京都伊勢丹B2の「老舗のお弁当」コーナーでは、 「菊乃井」「辻留」「和久など京都の老舗と人気店のお弁当が販売されているので、手軽に料亭の味を楽しめる。

<紫野和久傅>
〜紅白ちらし〜

1月9日〜24日までの期間限定のお弁当。
お弁当には干支の申に合わせて「くくり猿」を描いた掛紙がかかっている。
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スモークサーモンと鯛のちらし寿司にお正月のお節の御馳走を市松模様に詰めたお弁当。
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〜寿司三種〜
和久傅で人気の鯖寿司に巻寿司・いなり寿司の3種を各2個ずつ詰め合わせたお弁当。
巻寿司(2段)も鯖寿司も御飯がしっかり詰まっているので、見た目以上に満腹になる。
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2015・あべのハルカス近鉄本店「北欧フェア」〜カフェ・レガッタ&ラヴィントラ・シーホース〜

2015/12/31 23:50
2015・あべのハルカス近鉄本店「北欧フェア」
〜カフェ・レガッタ&ラヴィントラ・シーホース〜

2015年12月16日(水)~27日(日)まで開催されていた『北欧フェア』は、会場の半分を「ムーミンカップストーリー」と「リサ・ラーソン」のコーナーが占めていたが会期終了間際にわざわざ出掛けたのは、フィンランドの人気レストランやカフェが登場されているフードコーナーに興味があったからだった。

◆カフェ<REGATTA・ レガッタ>
バルト海沿いに建つ人気のヘルシンキのカフェが日本初登場。
「カフェ・レガッタ」のカード。表と裏。
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近鉄・北欧フェア会場の「カフェレガッタ」も本国の店をイメージして作られている。
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イートインコーナーはカフェレガッタが建つ海辺の風景を大きな写真パネルの壁にして囲んであり、まるでヘルシンキのお店にいるような雰囲気がつくられている。
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★「ブルーベリーパイ&コーヒーセット」
ここでのメニューは「ブルーベリーパイ」と「シナモンロール」
どちらも単品とコーヒーとのセットメニューがあり、テイクアウトも出来る。

「ブルーベリーパイ」という名だが、パイではなくカステラ生地にブルーベリーとクリームを載せたお菓子。
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★「シナモンロール」
テイクアウトして翌日、オーブントースターで温めると
カルダモンが香り、表面のアーモンドスライスがカリっとして美味しかった。
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◆<Ravintola Sea Horse ラヴィントラ・シーホース>
1934年創業のフィンランドを代表する老舗レストランが関西初登場。
「サーモンチャペルサンドイッチ」と「サーモンクリームスープ」
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★「サーモンチャペルサンドイッチ」
創業以来81年変わらぬレシピで提供されているオープンサンドイッチ。
サーモンと半熟卵に生野菜。
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★「サーモンクリームスープ」
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京都<慎整体院>〜クリスマスパーティー2015〜

2015/12/26 00:59
京都<慎整体院>
〜クリスマスパーティー2015〜

年末に引越される慎整体院にとって現住所で最後のクリスマスパーティを12月23日(水・祝)に開催。メンバーは、いつもの5名で役割も同じ。

◆第1部〜ランチ〜
ローストチキン・スモークサーモン・ローストビーフ・生ハム
ミックスサンド・カツサンド・クリームコロッケ
スパゲッティサラダ・ブロッコリー・ミニトマトほか・・・
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メインであるローストチキンは毎年、近くの「味のビストロ・上野軒」の御主人に腕を振るっていただいている。
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ミックスサンド・カツサンド・ローストビーフ・生ハムほか・・・
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クリームコロッケ・スモークサーモン・ほか・・・
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グリーンスープ
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◆第2部〜デザート〜
今年のデザート=クリスマスケーキは
「ジャン=ポール・エヴァン」と「レクレール・ドゥ・ジェニ」の2種という豪華版。
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★「ジャン=ポール・エヴァン」
ビュッシュ ダンフェール(=地獄のビュッシ)
繊細でありながら力強い、地獄のようにすさまじい魅力をもつビュッシュということで、赤い炎に包まれている。箱の絵のデザインのチョコレートで出来た台座があり、セットにすると地獄を実感出来るが価格的に買えなかった。
http://www.jph-japon.co.jp/product/noel/

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レッドフルーツの香りと酸味のある味わいのマダガスカル産カカオを使ったショコラ ノワールのムース中央には、ソバのハチミツを使ったヌガーとビスキュイ アマンド入。
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★「レクレール・ドゥ・ジェニ」のケーキ
もう1つのリング風のケーキは今年関西のタカシマヤに初登場したパリのエクレア専門店の「レクレール・ドゥ・ジェニ」のガトー・ノエル。直径15cm・¥5,400(税込)
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ラズベリームースをベースにピスタチオ・チョコレートのムース入。
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◆慎整体院のクリスマス飾り2015
慎整体院が開院した2005年の10月からお世話になり、翌年からウインドゥーと店内に月替わりで季節の飾りつけをさせていただいて、今年は10回目のクリスマス。
昨24日に施術を受けたあと、すべての飾りを撤収。
移転される先は和風家屋のため外から見える飾りつけは出来ないが、室内には出来る範囲でドイツや北欧の手工芸品を飾り楽しんで頂きたい。
写真は撤収前の最後のクリスマス飾り。
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長年親しんだウインドウ。
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<北欧展2015>名古屋タカシマヤ開店15周年記念〜 ストックホルムのレストラン「クヴァルネン」〜

2015/12/20 13:36
名古屋タカシマヤ開店15周年記念
<It's Scandinavian! 北欧展2015>
ー2015/12/17(木) ~ 12/27(日)ー

〜ストックホルムのレストラン「クヴァルネン」〜
今年の北欧展のレストランに選ばれたのは、ストックホルムの人々に愛されているスウェーデンの家庭料理の店。
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23日(祝)までは、オーナーのドリージェヴリーさんとシェフのディヴィッド・ナイトさんが来場されている
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◆メニュー
 ・コース料理 1人前・\1,944(ドリンク付)
 ・デザート               \540 

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 ◇前 菜:3種のニシンマリネ・じゃがいも・チーズ
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◇メイン:ヴァッレンベーリヤレ(日本のハンバーグのような肉料理)
     グリンピース・マッシュドポテト・リンゴンベリージャム添え

地裁判事だったマルクス・ヴァッレンベーリヤレが好んで食べたことから
彼の名が冠されるようになったとのこと。
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◇ドリンク:コーヒー(選択)
◇デザート:リンゴのクラングルのケーキ
      バニラクリームソース別添え

スウェーデンでは定番のりんごのほろほろパイ(エッベルスムールパイ)
家庭でもよく作られるお母さんの味。

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そぼろ状のシュトロイゼルで覆われているココットの中にはアツアツのくし形リンゴのシロップ煮が入っている。
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(ケーキセット \756だけのメニュー もある)
前菜のニシンのマリネはカレー風味やマスタード風味があり、「北欧展」会場では毎年レストラン前に出店されている長野の北欧料理店「ガムラスタン」で販売されている。
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スバコ・ジェイアール京都伊勢丹「はしたて」 〜11月・お昼限定メニュー〜

2015/11/22 02:29
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹「はしたて」
〜11月・お昼限定メニュー〜

(11時〜15時)1,836円(税込)
・赤ムツ幽庵焼丼
・白菜・とろろ煮麺
・金目鯛カマ竜田揚げ
・菜菹(さいしょ)
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・赤ムツ幽庵焼丼
赤ムツ幽庵焼、生椎茸、さつまいも、蓮根、三度豆
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・白菜・とろろ煮麺
揚げ生麩、白菜、とろろ入
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・金目鯛カマ竜田揚げ、菜菹(さいしょ)
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★テイクアウト用「焼鯖寿司」
「スバコ」はJR京都駅構内の陸橋上につくられた建物なので、JR改札口は近い。駅弁としても手土産としてもお薦め。3カンでも押し寿司なので酢飯がたっぷり。
焼いてない鯖寿司もあり、店内のメニューにもある。
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焼鯖3カンとあしらい(みょうが、蓮根。昆布)
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京都伊勢丹11階<京都和久傅>〜お昼限定・11月の支子コース〜

2015/11/21 18:32
ジェイアール京都伊勢丹11F
<京都和久傅>
〜お昼限定・支子(くちなし)コース〜
1日20食限定。¥2,700(税込)


その中でも御飯物4種の内、人気の鯖寿司は4食限りのため、11時開店なのに伊勢丹開店後すぐから行列が出来る。

★支子コース お献立

・季節の惣菜盛り合せ

・霜月の温物

・御飯物 4種より選択
  (鯛の黒寿司・鯛の味噌茶漬け・鯖寿司・かまめし)

・菓子と京番茶


席に着くと、どのコースの客にも「黒米茶」が運ばれ、前菜のときには冷酒「笹竹酒」が青竹に注がれる。
★黒米茶
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★季節の惣菜盛り合せ
季節の盛合わせ」上:もどり鰹。左:ほうれん草と干柿の白和え。右:長芋の朴葉みそ焼。下:鰆の柚庵焼。
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★霜月の温物
 胡麻豆腐の海老入あんかけ。
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★御飯物 4種より選択
  (鯛の黒寿司・鯛の味噌茶漬け・鯖寿司・かまめし)
店員さんがメニューの注文を聞きに来られる10時45分までにはお店に着いたが、すでに椅子席からあふれる程の行列。ラストの20人目に滑り込めたものの、御飯物4種のうち「鯛の味噌茶漬」しか残っていなかった。
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・菓子と京番茶 栗の蒸し菓子と京番茶。
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山形市十日町「紅の蔵」〜Cafe & Dininng 990 〜

2015/11/14 18:20
山形市十日町
「紅の蔵」

十日町の「山形まるごと館・紅の蔵」は紅花商人だった(谷)長谷川家所有の蔵屋敷の母屋と蔵を利用して地域の旬の食の発信や販売、毎月10日に十日市が開かれるなど伝統行事のイベントが行われている。
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<Cafe & Dininng 990 >
表通りの 国道112号線(羽州街道)に面した部屋は新鮮な山形の食材を使ったレストラン「990・クックレイ」として使われ人気で週末の夜は貸切が多い。山形市へ孫娘の生け花を見に行った日のランチに寄ってみると殆んどの席が予約で埋まり、しばらく待って入店。
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★日替りランチ 
「紅ズワイガニと赤根ほうれん草のパスタ」セット

サラダ・スープ付を注文。セットで1,000円未満だったが美味しかった。
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「紅の蔵」では雛まつりの頃には長谷川家に代々伝わる享保雛など江戸時代からの雛飾りの展示があり、端午の節句人形の時期と合わせて3度訪ねたことがある。紅花商人の蔵屋敷としても興味深い。
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タイトル 日 時
<リストランテ・エッフェ>〜東京・銀座1丁目・銀座ベルビア館8階〜
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2015/11/05 08:45
2015「実りの秋」山形県東根市〜庭の「もってのほか」と「干柿作り」〜
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2015/11/03 01:48
2015 「実りの秋」山形県東根市〜りんご畑とラフランス・まこもだけ・そうめんかぼちゃ〜
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2015/11/03 00:54
食事処「竈煙 心月(そうえん しんげつ」〜山形県東根市〜
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2015/11/01 18:49
山形県東根市「文四郎麩」〜麩工房と麩のからあげ・ふ餅・ふかりんとう・ふどーなつ〜
山形県東根市「文四郎麩」〜麩工房と麩のからあげ・ふ餅・ふかりんとう・ふどーなつ〜 山形県東根市「文四郎麩」 〜麩工房と麩料理・麩菓子〜 津軽藩や秋田藩の参勤交代をはじめ、俳人・芭蕉など旅人が通った羽州街道の宿場「六田」は、麦と良質の水に恵まれ、江戸時代から麩づくりが行なわれていた。現在も続く「六田麩」の代表的な店「文四郎麩」では、工房で作られた「車麩」を使った料理を敷地内の「ふ懐石料理処清居(せいご)」で提供。 http://ikuiku-1919.at.webry.info/201510/article_9.html 店鋪でも家庭で味わえる冷凍品や麩菓子が販売されて... ...続きを見る

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2015/10/31 20:32
山形県東根市「文四郎麩」〜六田ふ懐石料理処「清居」10月の献立〜
山形県東根市「文四郎麩」〜六田ふ懐石料理処「清居」10月の献立〜 山形県東根市六田 『文四郎麩』 『文四郎麩』の創業は江戸時代の文久年間の頃(1860~)。 http://bunshiro-fu.com ...続きを見る

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2015/10/31 09:52
マカロンの<ラデュレ>大阪心斎橋店〜11月2日に営業終了〜
マカロンの<ラデュレ>大阪心斎橋店〜11月2日に営業終了〜 マカロン・パリジャンを生み出した パリの<ラデュレ> ...続きを見る

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2015/10/02 16:28
2015<京都和久傅>数量限定ランチ・支子(くちなし)コース 9月の献立
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2015/09/26 08:31
「MIHO MUSEUM」 ニューヨーカーが魅せられた美の世界<ジョン・C・ウェバーコレクション>展
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2015/09/22 23:10
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岡山県邑久町<夢二郷土美術館分館 “夢二生家・少年山荘”>〜牛窓1泊2日の旅より〜 〜牛窓1泊2日の旅より〜 <H夢二郷土美術館分館> ー 夢二生家・少年山荘ー ...続きを見る

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2015/09/17 18:46
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2015/09/16 23:37
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2015/09/16 21:29
2015 <牛窓オリーブ園>〜牛窓1泊2日の旅より〜
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2015/09/12 23:39
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2015/09/02 22:38
京都<kitone 木と根> 〜甘夏わらびもち〜
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2015/09/01 12:16
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2015/08/19 23:02
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2015/08/17 15:18
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2015/08/15 22:10
<竃炊き立てごはん  土井>〜京都駅八条口・京のおもてな小路〜
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2015/08/15 01:53
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2015/08/14 21:36
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2015/08/02 17:39
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2015/07/30 11:42
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2015/07/01 21:50
宇治茶と甘味処<中村藤吉・京都駅店> 〜期間限定「きつねの茶蕎麦」と「生茶ゼリー・新茶」〜
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2015/06/22 20:20
2015・福寿園京都本店3階『京の茶膳』〜宇治茶を使ったフランス料理でクラス会〜
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2015/06/16 18:01
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平成27年「京都和久傅」 〜5月の支子コース〜 ジェイアール京都伊勢丹11階レストラン街 ★「京都和久傅」のランチ ...続きを見る

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2015/05/31 15:31
2015 宇治・平等院表参道「和夢茶 カフェ」のランチ
2015 宇治・平等院表参道「和夢茶 カフェ」のランチ 2015 宇治・平等院表参道 「和夢茶 カフェ」のランチ ...続きを見る

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2015/05/12 09:44
祇園・八坂神社南<京料理「水円」>〜4月のランチ「円山」コース〜
祇園・八坂神社南<京料理「水円」>〜4月のランチ「円山」コース〜 祇園・八坂神社南 <京料理「水円」> 4月に入って不安定な天候が続いたが、好天に恵まれた中旬の木曜日に北陸新幹線経由で京都に来ていた横浜の孫の一月遅れの誕生日を祝って下河原通の懐石料理「水円」にランチを予約。 ...続きを見る

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2015/04/24 23:10
祇園花見小路@<グランマーブル 祇園>〜マーブルクランチとマーブルデニッシュ特製BOX〜
祇園花見小路@<グランマーブル 祇園>〜マーブルクランチとマーブルデニッシュ特製BOX〜 祇園花見小路@ <グランマーブル祇園> 祇園町南側、四条花見小路角の「一力」から南へ歩いていると、白い暖簾の奥に見慣れたオレンジ色の箱が見えた。あらためて暖簾と看板を見直すと、やっぱり「グランマーブル」だった。外観は周囲の環境に合わせて京町屋をそのまま利用して、2014年8月31日にオープン。 ...続きを見る

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2015/04/02 06:10
祇園花見小路A<NITI にち>〜天然氷の「awayuki 淡雪」と「焼きおこわの茶碗蒸し」〜
祇園花見小路A<NITI にち>〜天然氷の「awayuki 淡雪」と「焼きおこわの茶碗蒸し」〜 祇園花見小路A<NITI にち> 〜 「awayuki淡雪」と「焼きおこわの茶碗蒸し」〜 ...続きを見る

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2015/04/01 23:45
祇園・花見小路B<祇をん 豆寅>〜豆すし膳〜
祇園・花見小路B<祇をん 豆寅>〜豆すし膳〜 祇園・花見小路B<祇をん 豆寅> 祇園・花見小路の祇園甲部歌舞練場前にある豆皿懐石の店。 ...続きを見る

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2015/03/14 06:39
2015<ひなまつりの御馳走>〜紫野和久傅・ちらし寿司&茨木屋・雛かまぼこ〜
2015<ひなまつりの御馳走>〜紫野和久傅・ちらし寿司&茨木屋・雛かまぼこ〜 2015<ひなまつりの御馳走> ジェイアール京都伊勢丹で揃えた京都の雛まつりの御馳走。 雛まつりの頃になると店頭には、小さく可愛いもの、明るくやさしい色彩のものが並び、春の訪れを感じさせられる。 ...続きを見る

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2015/03/08 23:10
2015・大阪中之島<リストランテ・クイントカント>〜慎整体院10周年&院長の誕生日御祝〜
2015・大阪中之島<リストランテ・クイントカント>〜慎整体院10周年&院長の誕生日御祝〜 2015・大阪中之島<リストランテ・クイントカント> 〜慎整体院10周年&院長の誕生日御祝〜 ...続きを見る

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2015/03/01 10:08
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹「はしたて」〜2015年1月のお献立とお菓子より〜
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹「はしたて」〜2015年1月のお献立とお菓子より〜 スバコ・ジェイアール京都伊勢丹「はしたて」 〜2015年1月のお献立とお菓子より〜 ...続きを見る

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2015/01/24 01:43
2015・慎整体院の<ガレット・デ・ロワ&七草粥パーティ>
2015・慎整体院の<ガレット・デ・ロワ&七草粥パーティ> 2015・慎整体院の<ガレット・デ・ロワ&七草粥パーティ> ...続きを見る

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2015/01/08 19:54
2014・名古屋タカシマヤ北欧展より<クリント.デザインミュージアムカフェ>とショッピング
2014・名古屋タカシマヤ北欧展より<クリント.デザインミュージアムカフェ>とショッピング 2014・ジェイアール名古屋タカシマヤ北欧展より 〜 2014/12/17(水) ー 12/25(木) 〜 ...続きを見る

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2015/01/03 14:39
2014<TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート>〜再訪・イートイン編〜
2014<TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート>〜再訪・イートイン編〜 2014<TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート> 〜再訪・イートイン編〜 〜2014年11月29日(金)〜12月28日(日)〜 ...続きを見る

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2014/12/20 21:57
大阪中之島・ダイビル本館1F<リストランテ・クイントカント>〜2014年11月のランチより〜
大阪中之島・ダイビル本館1F<リストランテ・クイントカント>〜2014年11月のランチより〜 大阪中之島・ダイビル本館1F <リストランテ・クイントカント> 〜2014年11月のランチより〜 ...続きを見る

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2014/12/15 07:40
2014<TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート>〜スウエーデンのGOODS〜 
2014<TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート>〜スウエーデンのGOODS〜  2014<TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート>  〜スウエーデンのGOODS〜  2014/11/29(土)〜12/28(日) ...続きを見る

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2014/12/12 19:02
2014<TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート>より 〜フィンランド〜
2014<TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート>より 〜フィンランド〜 <TRAVELLERS in 北欧クリスマスストリート> 2014年11月29日(金)〜12月28日(日) ...続きを見る

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2014/12/10 21:25
<そうめん南瓜>〜初挑戦の簡単メニューいろいろ〜
<そうめん南瓜>〜初挑戦の簡単メニューいろいろ〜 ...続きを見る

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2014/12/09 12:19
京懐石<水円>祇園下河原通・八坂神社鳥居前〜11月の「夜のおまかせコース」〜
京懐石<水円>」 祇園下河原通・八坂神社鳥居前 紅葉の季節の連休の夜、19時に予約してお店へ出向いたが、空のタクシーは通らずバスに乗車。「東山安井」で下りると、東大路通も下河原通も夜間ライトアップ中の高台寺や清水寺へ行き交う人でいっぱい。予想以上の人出の多さに驚いた。 ...続きを見る

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2014/11/25 03:56
道の駅<ウッディ京北>地元産野菜〜ピーナッツ南瓜・ハヤトウリ・菊芋〜
★道の駅<ウッディ京北>地元産の野菜  〜ピーナッツ南瓜・ハヤトウリ・菊芋〜 ...続きを見る

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2014/11/21 00:09
2014 紅葉の美山町を訪ねて−3 〜美山町自然文化村「河鹿荘」の鹿料理〜
2014 紅葉の美山町を訪ねて−3  〜美山町自然文化村「河鹿荘」の鹿料理〜 ...続きを見る

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2014/11/16 19:02
・京料理<木乃婦>2014年10月〜お昼のおまかせミニ会席〜
京料理<木乃婦> ー 京都・新町通仏光寺下ルー ...続きを見る

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2014/11/10 00:51
ホテル日航プリンセス京都<翡翠苑>開業10周年記念メニューと誕生日祝プレート
★ホテル日航プリンセス京都 <翡翠苑>開業10周年記念メニュー ...続きを見る

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2014/11/02 00:30
★リストランテ・カイノヤ<cainoya dal 1931> 〜JR京都伊勢丹・イタリアンフェアより
★リストランテ・カイノヤ<cainoya dal 1931> 〜JR京都伊勢丹・イタリアンフェアより〜 全国の美食家を鹿児島へおびき寄せると言われる伝説の「カイノヤ」 オーナーシェフ・塩澤隆由氏が生み出す独自性あふれる料理を 10月22日〜27日の期間限定で京都で味わえる。 ...続きを見る

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2014/10/26 09:24
京懐石「水円」の昼食〜祇園下河原通・八坂神社鳥居前〜
京懐石「水円」の昼食 〜祇園下河原通・八坂神社鳥居前下ル〜 ...続きを見る

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2014/10/15 11:40
スバコJR京都伊勢丹<はしたて>10月のメニューより
スバコJR京都伊勢丹<はしたて> 〜10月のメニューより〜 ...続きを見る

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2014/10/13 22:55
<ランベリー京都>〜八坂神社内・中村楼〜
<ランベリー京都> 〜八坂神社内・中村楼〜 ...続きを見る

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2014/10/13 16:32
八坂の塔が見える<ザ・ソウドウ 京都・東山> 〜続・和室でいただくイタリアンのランチ〜
八坂の塔が見える<ザ・ソウドウ 京都・東山> 〜続・和室でいただくイタリアンのランチ〜   東山・高台寺の近く、日本画の巨匠・竹内栖鳳の私邸兼アトリエとして昭和4年(1929)に建てられた木造家屋でいただくイタリアン。  同級生4人の誕生日は9月23日・10月22日と24日・11月23日で秋に集中。この年齢になれば病気を抱えている方もあるが、揃って喜寿祝のテーブルにつけたことは何より嬉しい。 ...続きを見る

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2014/10/04 01:56
八坂の塔が見える<ザ・ソウドウ 京都・東山> 〜和室でいただくイタリアンのランチ〜
八坂の塔が見える<ザ・ソウドウ 京都・東山> 〜和室でいただくイタリアンのランチ〜 ...続きを見る

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2014/10/04 01:17
2014・スバコJR京都伊勢丹3F「はしたて」〜秋の野菜寿し弁当〜
スバコJR京都伊勢丹3F「はしたて」 スバコはJR京都駅西改札口(2F)や新幹線京都駅中央改札口に近く、3Fにある和久傅経営の「はしたて」には、ここでしか販売されていないお弁当がある。お弁当やお土産にお薦め。 ...続きを見る

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2014/09/26 14:22
2014★スバコJR京都伊勢丹「はしたて」〜9月のメニューより〜
★スバコJR京都伊勢丹「はしたて」   〜9月のメニューより〜 季節の素材に合わせて毎月メニューが替わるが、今月は利用する機会が多く、いろいろ味わうことが出来た。 ...続きを見る

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2014/09/19 18:19
スバコJR京都伊勢丹「はしたて」の<鯛の胡麻味噌寿し弁当>
★スバコJR京都伊勢丹「はしたて」  <鯛の胡麻味噌寿し弁当> 「鯛の胡麻味噌寿し」は和久傅の定番メニューで単品のテイクアウトも出来るが、出し巻きがセットになったお弁当も登場。 税別:1,800円 ...続きを見る

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2014/09/19 09:54
2014・9月★日本料理「桜田」〜京都・烏丸仏光寺東入一筋目下ル〜
★日本料理「桜田」 〜京都・烏丸仏光寺一筋東下ル〜 ...続きを見る

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2014/09/10 03:02
2014・第12回<八朔のひなまつり>in 室津ー2 ・雛めぐりとグルメ
第12回<八朔のひなまつり>in 室津ー2 〜2014年8月23日(土) ー 8月31日(日)〜 ...続きを見る

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2014/08/27 23:25
2014・第12回<八朔のひなまつり>in 室津ー1・資料館とお雛さま
第12回<八朔のひなまつり>in 室津−1  〜2014年8月23日(土) ー 8月31日(日)〜 ...続きを見る

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2014/08/27 12:19
2014・九郎右衛門農場の<海坂 だだちゃ豆>〜山形県・鶴岡〜
〜山形県鶴岡産〜 九郎衛門農場の<海坂 だだちゃ豆> 庄内に400年続く22代目木村允さんの「木村九郎右衛門農場」から、娘が依頼してくれた「だだちゃ豆」が届いた。品種は上品な甘さとコクで一番人気の「白山・しらやま」で、だだちゃ豆は農家毎に味が違うとのこと。 ...続きを見る

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2014/08/26 23:40
JR京都伊勢丹「めんそ〜れ大沖縄展」より<みやんち STUDIO&CIFFEEとNIPPONIAN>
JR京都伊勢丹「めんそ〜れ大沖縄展」 ★2014年8月20日(水) ~ 8月25日(月)午後6時 ...続きを見る

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2014/08/23 21:53
ニューヨーク<サラベス>京都初登場〜京都島屋「サマースイーツフェスタ」〜
★ニューヨーク<サラベス>京都初登場! 〜京都島屋「サマースイーツフェスタ」〜 2014/8/6 (水)~ 8/12(火) ...続きを見る

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2014/08/08 01:43
2014<室町和久傅>〜七夕の日の昼食〜
2014・7・7 <室町和久傅>の昼食 ー 堺町通御池下ル ー ...続きを見る

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2014/07/10 20:47
東京・有楽町<ラ・メール・プラール>〜モンサンミッシェルのふわふわオムレツ〜
東京・有楽町<ラ・メール・プラール> 〜モンサンミッシェルのふわふわオムレツ〜 ...続きを見る

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2014/06/30 23:49
東京日本橋・室町<マンダリンオリエンタルホテル東京>37階・「SENSE センス」の飲茶ランチ
東京日本橋・室町<マンダリンオリエンタルホテル東京>37階 ★広東料理「SENSE センス」の飲茶ランチ ...続きを見る

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2014/06/26 00:03
東京スカイツリータウン・ソラマチ31F<LA SORA SEED ラ・ソラシド>6月のディナー
東京スカイツリータウン・ソラマチイーストタワー31階 ★<LA SORA SEED ラ・ソラシド> ...続きを見る

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2014/06/25 15:37
京料理<木乃婦>六月・お昼のおまかせ会席〜三七の会(クラス会)より〜
★京料理<木乃婦> 〜三七の会(クラス会)〜  6月6日(金)の昼、高校時代のクラス会「三七の会」が新町通仏光寺下ル「木乃婦」で開かれた。今年は満年齢か数え齢かで全員が77歳の喜寿。出席者数14名は昨年と変わらないが、半数の7名が入れ替わっている。 ...続きを見る

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2014/06/15 13:00
2014・スバコJR京都伊勢丹3F<はしたて>5月の丼とランチ限定メニュー
2014・スバコJR京都伊勢丹3F<はしたて> 旬の素材を使ったメニューは毎月替わるので、いつも足を運ぶのを楽しみにしている。 ...続きを見る

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2014/05/27 18:30
愛知県蒲郡・形原漁港「味のヤマスイ」〜めひかりの唐揚げ・島わかめ〜
〜めひかりの唐揚げ・島わかめ〜 蒲郡形原漁港「味のヤマスイ」 ...続きを見る

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2014/05/26 22:34
愛知県・西浦温泉<銀波荘>五月の三河湾の幸−2 
愛知県・西浦温泉 <銀波荘>五月の三河湾の幸−2  ...続きを見る

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2014/05/24 02:41
愛知県・西浦温泉<銀波荘>〜五月の三河湾の幸〜
愛知県・西浦温泉<銀波荘>  ...続きを見る

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2014/05/22 07:59
<京都和久傅>2014年5月の「蘇芳コース」より
JR京都伊勢丹11階 <京都和久傅> 5月10日、初対面の大切なお客様を迎え、昼食を予約してご案内。 予約の☎︎をかけたのは二日前で、母の日の前日だったせいか料亭は満席。 窓際の眺めのいい席は取れなかった。 ...続きを見る

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2014/05/12 23:42
兵庫県・篠山観光ホテル「如月庵」〜デカンショうどん〜
篠山観光ホテル「如月庵」 親族に福知山へ車で連れて頂いた日、昼食にご案内いただいた「如月庵」。元篠山藩家老屋敷跡にあり、「ボタン鍋」が有名。昭和44年秋に重森三玲氏が設計指導されたとのこと。 ...続きを見る

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2014/04/28 13:50
2014年春・嵐山渡月橋付近散策〜桜と蕎麦と京友禅〜
2014年春の京都・嵐山渡月橋付近散策  〜桜と蕎麦と京友禅〜 3月31日、春休みで遊びにきている高校生の孫娘と嵐山へ。 JR山陰線「嵯峨嵐山」駅前の道路を真っすぐ南下。 (ブログ内の写真はすべてクリックで拡大します) ...続きを見る

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2014/04/04 18:26
<料亭のショコラ>下鴨茶寮×エス・コヤマ〜伊勢丹新宿店限定〜
伊勢丹新宿店 京都「下鴨茶寮」オープン記念 <料亭のショコラ> 下鴨茶寮×エス・コヤマ 2014年2月26日(水)に伊勢丹新宿店一階に、「下鴨茶寮 伊勢丹新宿店」がオープン。 オープン記念として「es koyama」のシェフパティシエである小山進さんとの「和」による特別商品「料亭のショコラ」が200個限定で販売されている。(税込 1,470円) 箱に入っている解説によると、小山進シェフが下鴨茶寮で料理を召し上がられた際に、「白身魚のお造りと御一緒にどうぞ」と添えられた“粉醤油”を口に... ...続きを見る

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2014/03/12 07:49
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹<はしたて>2014年3月の丼
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹 <はしたて>3月 毎月第2火曜日に趣味のお稽古で京都に来る名古屋の友人との昼食は「はしたて」で、11時の開店5分くらい前からスバコ3階のシャッター前に並ぶ。シャッターが上がると、昨年9月のリニューアル前までは「中村藤吉」の店に入る客が多かったが、最近は「はしたて」を目指す客が大半で、この日も11時15分には満席になった。 ...続きを見る

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2014/03/12 00:05
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹<はしたて>2014年3月のメニューより
スバコJR京都伊勢丹「はしたて」 昨年9月にリニューアルされた後、「和久傳」の商品販売ケースが置かれるようになり、「はしたて」が「和久傳」経営の店ということが広く知られるようになって一層客が増加。 3月1日(土)、開店20分後に着いたら、ぎりぎり入店できた。 ...続きを見る

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2014/03/08 05:36
<慎整体院>ご開院9周年&お誕生日御祝
<慎整体院> 〜ご開院9周年&お誕生日御祝〜 ...続きを見る

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2014/03/03 01:30
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹<はしたて>2014年2月のメニューより
スバコ・ジェイアール京都伊勢丹<はしたて> 昨年9月のリニューアル後、「紫野和久伝」の一部の商品が置かれ、系列店であることが広く知られるようになって平日でも11時開店の30分後には満席になる。 ...続きを見る

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2014/02/11 00:53
2014 [サロン・デュ・ショコラ] 京都〜アトリエ・デュ・パティシエ〜<水野直己×西村純一>
<サロン・デュ・ショコラ> 〜アトリエ・デュ・パティシエ〜 ジェイアール京都伊勢丹会場の2週目(2月4日〜10日)の7日間、 トップショコラティエやパティシエが腕をふるう「アトリエ・デュ・パテシエ」が開かれ サロン・デュ・ショコラ限定のオリジナルデザートを日替わりで提供。 ...続きを見る

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2014/02/08 04:33
<京のおいしいもん>〜菊乃井の「にゅうめん」〜
<京のおいしいもん> 〜菊乃井の「にゅうめん」〜 ...続きを見る

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2014/01/26 22:07
神戸・北野[カフェとアンティークのマルカ markka]1月のランチとフィーカセット
神戸・北野 [カフェとアンティークのマルカ markka] [markka]では、オンラインショップでフィンランドのヒンメリを購入したことはありますが、実店舗には初めてお邪魔しました。カフェのランチやフィーカのメニューをネットで見て、一度お訪ねしたいと思っていたところ12時からのワークショップに参加申込が出来たので早目に行ってランチをいただきました。 ...続きを見る

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2014/01/17 06:03
阪急・池田駅前<蕎麦見世 のあみ>〜生桜海老のかき揚げ天せいろ〜
阪急・池田駅前 <蕎麦見世 のあみ> お墓参りに同行してくれた従妹が美味しい店を見つけたと案内してくれたのは、梅田行きホームから正面に見える小さな蕎麦屋さん。お店の南側は国道176号線と池田駅に面し、北側は西で176号線と交差する道路が走り、両側に入口がある。店の間口は南は狭いが、敷地は北へ広がっている。 ...続きを見る

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2013/11/21 22:58
煌めく宝石箱のような<プティ・ テリーヌ・ コレクション>『レザンファンギャテ』のスペシャリテより
「ラ・ボンヌ・テリーヌ」 <プティ テリーヌ コレクション惣菜> ...続きを見る

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2013/11/12 02:32
2013年10月<京都水族館>を訪ねてーA ペンギン・クラゲ・サンゴの海&カフェの「すいぞくパン」 
2013年10月 <京都水族館>を訪ねてーA ...続きを見る

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2013/10/28 02:40
京都生れのパン「志津屋 SIZUYA」創業65周年記念〜カルネ祭り〜
京都生まれのパン「志津屋 SIZUYA」 ◆創業65周年記念<カルネ祭り> ー10月18日(金)〜25日(金)まで開催ー ...続きを見る

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2013/10/25 16:38
小樽「ルタオ・パトス」< 生デニッシュ>〜梅田阪急・北海道物産大会より〜
小樽<LeTAO Pathos・ルタオ パトス> 小樽洋菓子舗「LeTAO・ルタオ」は本店を含めて小樽の直営店6店舗。 LeTAO Pathos(ルタオ・パトス)は2011年5月に堺町通りにオープンしたルタオ最大の店舗で、1階にベーカリー工房、ケーキ工房、カフェ、ケーキショップ。 2階にオープンキッチンを併設したカフェがある。 ...続きを見る

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2013/10/21 21:45
<ホテル日航プリンセス京都>会員限定・バースデー特典
<ホテル日航プリンセス京都> 京都市下京区高辻通烏丸東入ル http://www.princess-kyoto.co.jp/ ...続きを見る

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2013/10/16 00:21
2013・スバコJR京都伊勢丹3階「はしたて」〜はしたて丼 十二ヶ月より〜「十月」
スバコJR京都伊勢丹<はしたて> 名古屋の友人と毎月のように「はしたて」で待ち合わせて楽しんできた「今月のランチ」。9月14日にリフレッシュオープンして以来、メニューも一新され、数量限定の「今月のランチ」も「瓢楽」もなくなってしまった。 ...続きを見る

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2013/10/15 01:32
ブーランジェリー・ポール<PAUL>京都三条店・10月10日オープン!
ブーランジェリー・ポール<PAUL> 京都三条店オープン! ...続きを見る

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2013/10/12 18:31
福寿園京都本店3F・宇治茶を使ったフランス料理「京の茶膳」のランチで誕生日祝
福寿園京都本店3F 宇治茶を使ったフランス料理「京の茶膳」 10月1日、福寿園京都本店・フランス料理「京の茶膳」からバースディ祝ハガキが届いた。 バースディ特典として、デザートにHappy Birthdayのプレートが付き、グループ全員にシャンパンなどのドリンクを無料サービスというご案内で、さっそく10月生れの同級生と二人で予約。 (ランチ:¥3,800より)    女子中学入学以来の親友は10月22日が誕生日。私はその2日後の24日。たった二日しか違わないが星座は違い、趣味も性格も... ...続きを見る

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2013/10/07 16:46
<「イルギオットーネ>2013京都タカシマヤ「イタリアンフェア限定メニュー」
リストランテ<イル ギオットーネ> 数々のイタリア料理店のシェフを勤められ「料理の鉄人」も経験された笹島保弘シェフが、2002年に東山に開店された京都発信のイタリアン「イル ギオットーネ」は予約の取れない人気店。昨年、10周年を迎えられたばかりだが、その間に東京丸の内に支店のほか、京都市内の木屋町と烏丸綾小路西にも店をオープンされた。 http://www.ilghiottone.com/home.html ...続きを見る

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2013/10/05 15:51
スバコJR京都伊勢丹3F・丼と麺の店<はしたて>  9月14日リフレッシュオープン!
リフレッシュオープン! ・スバコJR京都伊勢丹3F・丼と麺の店<はしたて> 8日間の休業の後、9月14 日(土)にリフレッシュオープンした「はしたて」。 気にかかりながら、9月26日になってようやく足を運ぶと、食事処の手前のテイクアウトコーナー付近が改装されていた。ガラスケースが入り「紫野和久傳」と「はしたて」の「おもたせ」を販売。 ...続きを見る

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2013/09/29 17:37
JAL国際線・空の上のデザート<ムニュ BEDD デジール>ジャン=ポール・エヴァン×山本征治
JAL国際線・ファーストクラス <空の上のデザート> ジャン=ポールエヴァンのバーアショコラ(JR大阪三越伊勢丹・ほか)では、日本航空(JAL)国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスの「スカイオーベルジュ BEDD」で提供されている「空の上のデザート」を、9月1日〜11月30日の期間限定で提供。 ...続きを見る

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2013/09/21 14:51
手打ち蕎麦<嵐山 よしむら> 〜嵐山・渡月橋畔〜
9月9日午後1時から嵐山・法輪寺で行われた「重陽の節会」が終わった後、渡月橋へと下った。8月末からの雨が9月に入っても続き、昨日も雨で水量が多い。 ...続きを見る

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2013/09/16 02:15
近江牛<れすとらん松喜屋>京都店・8月のステーキコースより
◆近江牛の老舗<松喜屋> 大津市瀬田川畔、京阪「唐橋前」すぐの「松喜屋」は四代続く近江牛の老舗。 ...続きを見る

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2013/08/31 04:01
ひさご寿し〜8月16日限定〜<京の送り火ずし>
ひさご寿し 〜8月16日限定〜 <京の送り火ずし> 「ひさご寿し」(本店・河原町通り四条上ル)は、高島屋京都店、JR京都伊勢丹店の3店舗あり、8月16日限定で「五山送り火」に合わせて作られたお寿司(1セット5種)が発売され、伊勢丹店に予約して購入。 ...続きを見る

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2013/08/18 16:33
京都・祇園下河原<レストランよねむら>のクッキー
京都・祇園下河原 <レストランよねむら> 八坂神社の南に佇む町家の「レストラン よねむら」のオーナーシェフ米村昌泰氏は1963年京都生まれ。京都の老舗フレンチレストランに10年間勤めて、1993年に独立し、木屋町に「レストラン よねむら」をオープン。 2001年に現在地に移転。3年後には東京・銀座に進出。  両店ともミシュランガイドに選出された。 ...続きを見る

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2013/07/14 22:34
〜やまがた季節の味便り〜東根市神町のさくらんぼ<佐藤錦>
〜やまがた季節の味便り〜 ◆東根市神町のさくらんぼ <佐藤錦> ...続きを見る

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2013/07/04 00:36
島原手延素麺「麺匠四代目・高橋優」がつくる<曲麺>
<素麺>  素麺は約1300年前に「大神(おおみわ)神社」(奈良県桜井市三輪)の大神主・穀主が大和地方の飢饉の際に保存食として小麦をひいて棒状に練り乾燥させて縄状のものを作ったのが始まりという説や、中国から伝わった「索餅」から「索麺」「素麺」へと発展したという説がある。 ...続きを見る

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2013/07/03 01:20
<ダマン・リュミエール>〜ワンプレートランチ〜難波・島屋大阪店
<ダマン・リュミエール>島屋大阪店  難波、島屋2階・高級ブランド店のフロアでエルメスの店と通路を挟んだ向かい側。 フランスの老舗紅茶専門店「ダマン」と三年連続ミシュランの星を獲得した「リュミエール」の唐渡シェフとのコラボによるオープンカフェで、紅茶の店を併設している。 ...続きを見る

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2013/06/29 23:50
野菜フレンチ<リュミエール大阪 KARATO>〜開業記念コース〜 グランフロント大阪・南館8階
<グランフロント大阪> JR大阪駅北側の再開発エリア「うめきた」に2013年4月26日に「グランフロント大阪」がグランドオープン。南館と北館には商業施設とレストラン、オフイス、北館の北側のタワーには「インターコンチネンタルホテル大阪」が入っている。 ...続きを見る

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2013/06/17 18:14
京料理「夢懐石 谷ぐち」 京都・富小路通丸太町下ル
◆京料理 「夢懐石 谷ぐち」 富小路通丸太町下ル ...続きを見る

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2013/06/10 08:27
「九州の駅弁」佐世保線・有田駅<有田焼カレー>ほか 〜創ギャラリー おおた〜
九州の駅弁・佐世保線「有田駅」 「創ギャラリー おおた」 <有田 焼カレー> 「創ギャラリー・おおた」は、「食の癒しと出逢いの空間」をテーマに有田町(佐賀県)初のギャラリー&カフェレストランとして1996年にオープン。 ...続きを見る

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2013/05/24 20:38
2013<仙台・阿部蒲鉾店> 〜 母の日・かまぼこギフト〜
2013<仙台・阿部蒲鉾店>  〜 母の日・かまぼこギフト〜 「フラワーアレンンジメント×かまぼこセット」のプレゼントは、 お花と御馳走の両方を楽しめて嬉しい。 ...続きを見る

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2013/05/16 02:08
京都高島屋<中原淳一生誕100年記念>イベント&「フランス風チキンライス」再現
京都高島屋 <中原淳一 生誕100年記念> 特別展示と期間限定ショップ  2013/4/3(水)〜4/16(火) ...続きを見る

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2013/04/11 03:42
2013 尾張の春に城と雛人形を訪ねてー3 〜徳川美術館と雛御膳〜
2013 尾張の春に城と雛人形を訪ねてー3  〜徳川美術館と雛御膳〜 ...続きを見る

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2013/03/26 01:31
<リュミエール・レスプリカ>のランチ ・なんばダイニングメゾン(大阪高島屋)9F
「なんばダイニングメゾン(大阪高島屋)9F」 <リュミエール・レスプリカ> ...続きを見る

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2013/02/26 23:56
平成癸巳・睦月中<小豆粥で初春を祝う会>京都花園・妙心寺「東林院」
京都花園の妙心寺・東林院では、毎年1月15日〜31日まで「小豆粥で初春を祝う会」を開催されている。自宅以外の小豆粥を知らないので一度参加してみたいと思いながら機会がなかったが、やっと実現。 ...続きを見る

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2013/01/21 23:33
平成二十五年小正月<私の小豆粥>
平成二十五年小正月 <私の小豆粥> 1月15日の小正月には毎年、小豆粥を炊いているが、今年はいつもと違って緊張した。というのは初めてfacebookとブログ用に写真を撮ることを意識し、張り切ったからだった。 ...続きを見る

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2013/01/15 09:39
平成二十五年(癸巳)一月七日「私の七草粥」
平成25年1月7日 <私の七草粥> ...続きを見る

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2013/01/08 15:02
2013ガレット・デ・ロワ<ナオミミズノ×洋菓子マウンテン>&<慎整体院のガレットパーティ>
◆<ナオミミズノ×洋菓子マウンテン>のガレット・デ・ロワ ...続きを見る

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2013/01/08 11:54
2012<慎整体院のクリスマス>Aクリスマスパーティ・第1部
2012<慎整体院クリスマスパーティー> 毎年恒例の慎整体院のクリスマスパーティは、2012年12月23日(祝・日)に開催された。 メンバーは院長先生、長官先生、ブラック先生に、準スタッフと私。 ...続きを見る

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2012/12/28 23:00
<フィンランド・ヨエンスー伝統のクリスマス料理>  〜名古屋タカシマヤ「北欧展」より〜
<ジェイアール名古屋タカシマヤ> 2012 It' Scandinavian! ≪北欧展≫より  2012・12・14(金)〜12・25(火) ...続きを見る

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2012/12/25 10:54
山形の季節の味・西洋ナシ<シルバー・ベル>と庄内柿
<山形の西洋ナシ>  山形県は豊かな自然に恵まれ、一日の気温の寒暖差が大きく全国有数の果樹王国。リンゴ・ぶどう・スイカ・桃などがあるが、なかでも「さくらんぼ」と共に日本一を誇るのが「洋梨」の生産量。 ...続きを見る

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2012/12/14 11:11
国宝<縄文の女神>とMIHOMUSEUM [土偶・コスモス] 展
滋賀県信楽町 <MIHO MUSEUM・ミホ ミュージアム> http://www.miho.or.jp/ 滋賀県の焼物の里・信楽(しがらき)の山中の尾根と尾根をトンネルと橋でつないだ美術館で80%が地下にあり、設計者I.M.ペイ氏のランドスケープの世界が広がっている。 ...続きを見る

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2012/12/06 19:51
近江牛の老舗「松喜屋」直営<れすとらん松喜屋>京都四条店
<松喜屋> 明治初期に御先祖の西居庄蔵翁が東京をはじめ全国に「近江牛」の名を広められた老舗。 大正末期より滋賀県大津市瀬田川畔の石山に本店を構えるほか、直営れすとらんが本店と京都四条にある。 ...続きを見る

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2012/11/29 06:34
2012の紅葉<京都・東福寺>通天橋〜開山堂〜臥雲橋〜紅葉弁当(栗棘庵)
2012の紅葉・京都東山<東福寺> ...続きを見る

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2012/11/21 16:57
阪急うめだ本店<英国フェア2012> 〜「ウオーカー」のショートブレッド〜
阪急うめだ本店9階 <英国フェア2012>   *11月7日(水)〜13日(火)最終日18時終了 ...続きを見る

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2012/11/14 02:34
阪急うめだ本店<英国フェア2012> 〜ザ サヴォイ・エチケット・マックウッズのスコーン〜
阪急うめだ本店・二期棟オープン記念 <英国フェア 2012>  *11月7日(水)〜13日(火)18時終了* ...続きを見る

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2012/11/13 01:13
大阪・上牧<二十四節記>B リストランテ&カフェ<コンテ Co.N.Te>
大阪・上牧 <二十四節記> 大阪府高槻市、上牧(阪急・京都線)駅近くにある<二十四節記>はヨーロッパの古い町並みを再現させたような空間。 その名の由来は太陰暦で1年を24に分けて季節の節目を表す「二十四節気」にあり、訪れる方に木や花の変化、料理の旬の素材に季節のうつろいを感じて欲しいという想いから「気」を「記」として<二十四節記>と名づけられたとのこと。 ...続きを見る

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2012/11/11 10:55
大阪・上牧<二十四節記>A 「石窯パン工房 ラ・スレーニヤ」
<二十四節記> 阪急電車・京都線「高槻市駅」から京都方面に1駅。 準急か普通しか停まらない「上牧駅」で下車し、改札口に向かうと右手に赤い屋根が見える。 ...続きを見る

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2012/11/10 16:37
2012『宇治抹茶レストランフェア』新阪急ホテル×宇治茶・伊藤久右衛門
新阪急ホテル×宇治茶・伊藤久右衛門 ...続きを見る

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2012/10/30 10:10
2012/10/08 <誕生日パーティ in 慎整体院>
2012<*Birthday party* in 慎整体院> ...続きを見る

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2012/10/27 00:07
2012・10月<ガーデンミュージアム比叡>コスモス&ハロウィーンのかぼちゃ
10月19日、新阪急ホテルのレストラン「モンスレー」で昼食後、雲ひとつない秋空を眺めていると比叡山に上がってみたくなった。 ...続きを見る

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2012/10/22 22:35
山形の旬の味<食用ホウズキ・マリゲットマリラー・安芸クイーン>
〜山形の旬の味〜 <食用ホウズキ> 山形から9月の旬の味が届いた。 「食用ホウズキ」は外国だけのものと思っていたら、なんと山形産。 お盆に御供えする「ほうずき」より小さく薄いオレンジ色でガクの大きさは4cmくらい。フルーティな味で美味しい! ...続きを見る

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2012/09/26 23:22
[祝敬老] 仙台・阿部蒲鉾店の<敬老福合わせ>
仙台・阿部蒲鉾店 <敬老福合わせ> ...続きを見る

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2012/09/18 12:09
林久左衛門商店<桃色鯛のお吸い物> JR大阪三越伊勢丹限定
林久左衛門商店 大阪限定・桃色の鯛 <おめでたい*鯛のお吸物」 ...続きを見る

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2012/09/15 02:08
<SIZUYAPAN>志津屋のあんぱん×佐々木酒造の酒粕
志津屋のあんぱん <SIZUYAPAN・しずやぱん> JR京都伊勢丹B1の「おいしさステーション」で 京都の人気のパン屋・志津屋(SIZUYA)が手がける新ブランド<SIZUYAPAN>から「しずやぱん」という新しい感覚の「あんぱん」が 9月5日(水)〜11日(火)の期間限定で先行販売されている。 ...続きを見る

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2012/09/08 14:18
〜想い出の旅から〜2009年夏<シンガポール5日間>−5 「ラッフルズホテルのお土産」
JALパック AVA <シンガポール5日間 パンパシフック> ...続きを見る

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2012/08/31 02:46
〜想い出の旅から〜2009年夏<シンガポール5日間>−4 「シンガポール・グルメ」
JALPACK・AVA <シンガポール5日間・パンパシフィック> ...続きを見る

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2012/08/30 14:47
山形県鶴岡の<だだちゃ豆> 木村くろうえもん農場
木村くろうえもん農場 <だだちゃ豆・白山(しらやま)> 毎年、娘が山形県鶴岡で400年の歴史をもつ「木村九郎衛門農場」に予約注文して送ってくれる「だだちゃ豆」が8月24日に届いた。1袋・1kg入が2袋、昨年より1週間ほど早い。 ...続きを見る

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2012/08/26 06:46
京都祇園・御蒲鉾司<いづ萬> 「大文字うちわ」と「鱧そうめん」
京都・祇園新橋 <御蒲鉾司・いづ萬> 弘化元年(1844年)創業。 初代萬助は出雲の生まれで、京都の方に美味しいお魚を味わって欲しいと、京都に初めての蒲鉾店を開いたという創業160余年の老舗。 ...続きを見る

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2012/08/13 18:04
西梅田<モードディ・ポンテベッキオ>のランチ
8月2日(木)、西梅田の「モードディ・ポンテベッキオ」にランチ3名の予約を入れて、パリの友人Mさん&息子さんと11時半に待合せていた。その日は余裕をみて、京都10:13発の快速に乗車。 ...続きを見る

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2012/08/05 11:05
2012・山形県東根市<神町のさくらんぼ>佐藤錦
東根市<神町のさくらんぼ> 山形県東根市では6月中旬〜7月上旬にかけて、さくらんぼ狩で賑わう。東根市は佐藤錦のふるさとであり、サクランボは生産量も味も日本一。とりわけ「神町(じんまち)」のサクランボは大粒でルビー色にかがやき甘くて美味しい。 ...続きを見る

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2012/06/28 20:54
水無月の「和久傅」に集う「三七の会」
<三七の会>(みなのかい) 「三七の会」というのは、K女子高校・第8回卒業生・三年七組のクラス会の名称。 ...続きを見る

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2012/06/18 02:06
<ハロッズ>エリザベス女王即位60周年記念・紅茶&バッグ
DIAMOND JUBILEE <エリザベス女王即位60周年> ...続きを見る

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2012/06/15 01:03
<ニューオータニ イン横浜>開業2周年プランを楽しむ
横浜では、6月1日(金)2日(土)に第31回開港祭(開港153年)が開かれたが、その前の日曜日に<ニューオータニ イン横浜>に滞在して横浜を楽しんでいた。 ...続きを見る

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2012/06/05 01:52
西麻布・1軒家のレストラン<ビストロ ボーテ>
Bistro Beaute' 西麻布<ビストロ ボーテ> ...続きを見る

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2012/06/01 22:46
銀座1丁目・山形イタリアン<ヤマガタ サンダンデロ>
YAMAGATA San-Dan-Dele <ヤマガタサンダンデロ> ...続きを見る

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2012/06/01 01:28
京都・御粽司「川端道喜」の<草ちまき>
<御粽司・川端道喜> 京都市左京区下鴨本通北山角の「川端道喜」は500年の伝統を持ち、十六代続く御粽司。 由来記によれば、室町時代後期の1512年に餅屋として創業。「道喜」を名乗ったのは1572年。宮中財政逼迫の御難渋を拝察して「御朝物」と呼ばれる塩餡で包んだ餅を毎朝お届けされ、御所に通う通用門は「道喜門」として記されている。 ...続きを見る

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2012/05/21 11:41
大阪島屋<エエモン発見>Best Buy Osakaより・中国料理「翠園」
大阪島屋 <エエモン発見>Best Buy Osaka 2012年5月9日(水)〜14日(月) ...続きを見る

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2012/05/20 01:57
<ハイアットリージェンシー京都>2F 「トラットリア セッテ」&「フレデリック カッセル」のショコラ
<ハイアットリージェンシー京都> 1971年に京都東山七条に誕生した「京都パークホテル」は1980年に現在の建物の建て替えられ永年営業をつづけられていたが、2004年に経営破綻して外国資本に売却。客室の拡張など大改装をしてグレードアップさせ、2006年3月に「ハイアットリージェンシー京都」としてリニューアルオープンした。 西に三十三間堂、東に知積院と妙法院があり、七条通の向かいは京都国立博物館。 ...続きを見る

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2012/05/19 18:20
<山本海苔店>ハローキティ・ポケット海苔缶
<山本海苔店> 「山本海苔店」は1849年(嘉永2年)に東京・日本橋室町で創業。明治2年明治天皇が京都へ行幸された折に「味附海苔」を創製。 ...続きを見る

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2012/05/16 01:52
2012・和菓子の叶匠壽庵<寿長生の郷> 弥生の懐石料理
和菓子の叶匠壽庵 <寿長生の郷(すないのさと)> 琵琶湖から流れ出る瀬田川のほとり、滋賀県大津市大石龍門の6万3千坪の丘陵地に「和菓子の叶匠壽庵」の<寿長生の郷>がある。 梅花の一弁一弁に言葉をあてはめた「五弁の思想」をもとに梅を中心に柚子などを植え、農工一体の菓子づくりを目指してつくられた庭園には、お食事処、お茶席が設けられている。 JR「石山駅」北口前から、シャトルバスで約30分。 ...続きを見る

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2012/03/20 03:40
仙台・阿部蒲鉾店から届いた<季節かまぼこ 春の想い> 
昨年のホワイトデーには、娘婿が仙台の阿部蒲鉾店にハート型チーズボールを注文してくれていて楽しみにしていた。ところが、その発送準備中の3月11日に東日本大地震が起きて、阿部蒲鉾店も被災し、そろどころではなく届くことはなかった。 ...続きを見る

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2012/03/17 11:15
但馬の里の<ふきのとう>と<岩津ねぎ>
2月下旬、但馬の里から”春の恵み”の<ふきのとう>と<岩津ねぎ>をいただいた。 但馬の生野町(朝来市)は兵庫県のほほ中央にあり、かつては幕府直轄の銀山の町として栄えたところ。分水嶺に位置するこの地域では今年の積雪は40cmに達したそうだ。 ...続きを見る

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2012/03/07 02:10
JR大阪三越伊勢丹10F<ドルチェ・ポンテベッキオ>2月のランチ
JR大阪三越伊勢丹10F・レストラン街 <ドルチェ・ポンテ・ベッキオ> ...続きを見る

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2012/02/18 20:49
豚まんの蓬莱<551 HORAI>オリジナル電子レンジ用セイロ
蓬莱 <551 HORAI> 豚まんの「蓬莱」は数十年前の高校生の頃から漢字の店名で親しんで来たが、気が付くと数字とアルファベットに替わっている。関西のデパートの殆んどに店を出しているが、関東など他地域に店舗はなく、山形や横浜の娘と息子が帰省するとお土産に買って行く。関西人にとって忘れられない味なのだろう。新幹線京都八条口前でも大阪空港でも、いつも行列が出来ている。 ...続きを見る

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2012/01/22 14:51
<室町和久傅>1月・お昼の献立
<室町和久傅> 京都・堺町通御池下ル東側の<和久傅>には、表の店の間の「紫野和久傅」堺町店と、通り庭の奥にある「室町和久傅」が同居しているので入口は同じ。 ...続きを見る

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2012/01/18 16:22
JR大阪三越伊勢丹6階<京都つる家 茶房>お重アフターヌンセット「甘味の麗し玉手箱」
<京都つる家> 明治41年(19089に大阪・北浜で創業した「つる家」は、昭和3年に京都御所で行われた昭和天皇即位の大礼に際し京都に開店。約100年の歴史の中で、皇族方、政財界人、海外からエリザベス女王やアメリカ大統領など各国元首をはじめとする貴賓の方々をお迎えして食の迎賓館の役割を果たしている。 ...続きを見る

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2012/01/16 01:11
JR大阪三越伊勢丹6階・和カフェ<京都つる家・茶房>1月限定メニュー
1月5日はジャン=ポール・エヴァンとラデュレに予約していたガレット・デ・ロワの受け取り日だった。10階催会場の「三越伊勢丹 全国うまいもの祭り」のイートインコーナーで何か食べようかな?と思ってお昼前から出かけたのだが、エスカレーターで6階まで上がったときにチョット気が変わって寄り道してみたくなった。 ...続きを見る

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2012/01/15 01:14
福寿園京都本店「3階 京の茶膳」ランチ<昼の茶膳コース>
福寿園京都本店 <宇治茶を使ったフランス料理「京の茶膳」> 四条通富小路という京都のど真ん中にある福寿園京都本店は大丸と島屋の中間にある。店の前を通る度に一度入ってみたいと思いながら一人では入り難い雰囲気があり、オープンから数年経った昨年7月に東京の友人と祇園祭の屏風が飾られた福寿園を訪ね、ようやく3階「京の茶膳」でディナーをいただくことが出来た。人間国宝・羽田登喜男の友禅作品が飾られた部屋と鴨川をイメージしたオリジナルの器で提供されたフレンチの味に友人も大満足だった。 ...続きを見る

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2012/01/14 12:18
JR大阪三越伊勢丹<ラデュレ>2011〜2012冬限定メニュー
大阪三越伊勢丹<ラデュレ>冬限定メニュー 2011年の暮れに<ラデュレ>へ「ガレット・デ・ロワ」の予約に行ったとき、まだ11時過ぎだったが席が空いていたので、ここでランチを済ませることにした。注文したのは入口の立看板にあったホロホロ鳥の<冬限定メニュー>。 ...続きを見る

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2012/01/12 22:40
京都・東山<東福寺の紅葉を訪ねて>2011ーB 栗棘庵・紅葉弁当
<東福寺の紅葉を訪ねて>ーB  栗棘庵(りっきょくあん)「高澤」の紅葉弁当 ...続きを見る

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2011/12/02 11:52
仙台・阿部蒲鉾店<季節かまぼこ『里の秋』>
9月の敬老の日に「祝いかまぼこ」が届いた仙台の阿部蒲鉾店から、10月の誕生日には「季節かまぼこ『里の秋』」と『笹のさち』の二段セットがクロネコヤマト・クール便で届けられた。依頼してくれたのは、前回と同じ山形の娘夫婦だった。 ...続きを見る

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2011/10/30 22:43
2011<ハロウイーンのケーキ&パン> アンリシャルパンティエ&ドンク
<ハロウイーン> アイルランドで数千年前に行われていた秋の収穫を祝い悪霊を追い出すケルト人の祭事が起源で、中世になってキリスト教の諸聖人の祝日の前夜(10月31日)の祭事となり、その頃にハロウイーンという名前が付いたそうだ。 ...続きを見る

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2011/10/29 07:15
JR京都伊勢丹イタリアンフェア2011・イートイン<神楽坂・アンジェラ>
JR京都伊勢丹イタリアンフェア 10月19日〜24日(最終日6時まで) ...続きを見る

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2011/10/23 19:04
JR京都伊勢丹イタリアンフェア2011・実演<デザインカプチーノ>
<JR京都伊勢丹・イタリアンフェア2011>より ...続きを見る

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2011/10/22 00:30
JR京都伊勢丹イタリアンフェア2011・料理セミナー<札幌 [イルピーノ] 川端美枝>
JR京都伊勢丹<イタリアンフェア> 10月19日(水)〜24日(月)開催中。 ...続きを見る

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2011/10/21 01:16
梅田阪急・英国フェア2011スペシャルイベント<ブラウンズホテルのティートリアル>
10月5日(水)〜11日(火)の期間、阪急百貨店梅田本店で「英国フェア2011」が開催されている。今年の「英国フェア」の目玉は、ロンドンの高級ホテル「ブラウンズホテル」の「アフタヌーンティ」。 「ブラウンズホテル」は1837年創業のロンドンで最も歴史のある五つ星ホテル。 「ブラウンズ」のティールームは、ロンドンのホテルティールーム格付けランキングNo.1に輝いている。今回は「ブラウンズホテル」からヘッドパティシエであるデオテオさんが来日され、会場でこのホテル独特の小振りのスコーン製作を実演さ... ...続きを見る

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2011/10/08 13:20
梅田阪急・英国フェア2011のティルーム<ハイティー・オブ・ハイゲート>
阪急百貨店梅田本店10・11階で「英国フェア2011」が10月5日(水)〜11日(火)の7日間開催中。今年のティルームはロンドンの<ハイティー・オブ・ハイゲート> ...続きを見る

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2011/10/07 01:49
京菓子・仙太郎の<ぼた餅>
秋のお彼岸に入って、仏前にお供えする「おはぎ」を買いに伊勢丹へ行き、「仙太郎」の売場をのぞいてみると、美味しそうな「ぼた餅」が並んでいた。お供えのお下がりを夕食すればいいと思い、4種1個ずつ購入した。 ...続きを見る

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2011/09/22 00:20
敬老の日・仙台から届いた<祝かまぼこ>阿部蒲鉾店
19日の「敬老の日」に山形の孫達から、宮城県仙台市の阿部蒲鉾店の「祝かまぼこ」が届いた。 「笹かまぼこ」生産日本一の阿部蒲鉾店も3月11日の東日本大震災で被災され、工場の操業が出来ない状態で休業されていたが、4月20日から販売を再開されている。 ...続きを見る

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2011/09/20 16:25
<マリアージュ・フレールの紅茶セット>セイロンラトナピュラ・マルコポーロ・アールグレイフレンチブルー
今年の敬老の日は9月19日。 毎年変わるので覚えていなかったが、18日に横浜の息子一家から「敬老御祝」が届いて気がついた。 今年はスイーツ好きの私のためにマリアージュ・フレールの紅茶を送ってくれた。 ...続きを見る

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2011/09/20 16:23
久右衛門お吸物<おめでたい>伊勢丹新宿・京都・大阪店
<久右衛門お吸物> ...続きを見る

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2011/09/19 17:17
JR大阪三越伊勢丹B2<パーティーチューン9月のメニュー・秋鮭>
JR大阪三越伊勢丹B2・パーティーチューン 9月のテーマは カラーバランス 食×色  9月の素材は秋鮭 ...続きを見る

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2011/09/17 03:21
紫野和久傅・季節のおもたせ<久美の浜>
「丹後ちりめん」の産地として賑わっていた京都府丹後地方の峰山で高級料理旅館を営んでいた「和久傅」が京都・高台寺で開業されたのは昭和57年(1982)12月ということだから、まだ満29年になっていない。 ...続きを見る

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2011/09/15 17:24
秋の味覚・鳥取から届いた名産の「二十世紀梨」
今年も鳥取の友人から「二十世紀梨」が届きました。 娘さんが梨農園に嫁いでられ、毎年3Lサイズ「秀」の新鮮な梨を送って下さっています。 ...続きを見る

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2011/09/15 01:41
木村くろうえもん農場<だだちゃ豆・白山>山形県鶴岡市
8月30日、今年も山形の娘から「だだちゃ豆」が届いた。 ...続きを見る

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2011/09/03 01:03
JR山陽本線「宮島口」駅前<あなごめしのうえの>
◆JR山陽本線「宮島口」駅 ...続きを見る

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2011/08/31 23:52
JR大阪三越伊勢丹B2<8月のパーティチューン>やんばる島豚
<パーティチューン>8月の素材は「やんばる島豚」 ...続きを見る

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2011/08/24 23:24
奈良吉野・平宗の<ミニ柿の葉ずし>
8月16日に大阪府下の菩提寺へ施餓鬼供養のお参り行くと、普段なかなか会えない親族に年に一度は会える。今年も本家の若夫婦と会い昼食をご馳走になり、そのあと一緒に梅田に出て三越伊勢丹のラウンジで休憩。 ...続きを見る

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2011/08/19 09:09
福寿園京都本店3F・フランス料理<京の茶膳>
 地下鉄「四条」駅から島屋まで四条通の南側を歩くことがある。富小路角の「福寿園」の前に来ると、入口階段横に2Fの喫茶や3Fのレストランの案内が出ているので何度か入ろうと思ったことがあったが、一人では入り難い雰囲気の店である。 ...続きを見る

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2011/07/31 11:15
JR大阪三越伊勢丹<ラデュレ>オムレット&ルリジューズ
7月10日過ぎに大阪へ出かけた日、帰りにJR三越伊勢丹へ寄ってみた。2階の<ラデュレ>が気になって前を通ると、夕方だったせいか、いつもは順番待ちの行列が出来るサロンの前に誰も客はいなかった。時計を見ると5時を過ぎていたので、ここで休憩して食事を済ませることにした。 ...続きを見る

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2011/07/28 23:13
東根市・神町のさくらんぼ<佐藤錦>と佐藤栄助翁像
◆神町の「さくらんぼ」 今年も娘から神町のさくらんぼ「佐藤錦」が届いた。  山形県東根市は日本一の「さくらんぼ」生産地であり、市内の山形空港東側の神町(じんまち)も「さくらんぼ」畑が多く、甘くて美味しい「さくらんぼ」が収穫される。 ...続きを見る

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2011/06/30 16:13
初夏の湯布院ふたり旅<山荘無量塔>空想の森・アルテジオとランチ 
湯布院ふたり旅・三日目ー2 ...続きを見る

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2011/06/16 13:24
JR大阪三越伊勢丹<ラデュレ>ランチと大阪限定マカロン
友人と「ポーランド切絵の世界展」を見に行く前に、JR大阪三越伊勢丹2階の<サロン・ド・テ・ラデュレ>で11時に待ち合わせ。オープン以来、いつ前を通っても行列だったが、少し早目に行ったら待ち時間ナシで入れた。 ...続きを見る

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2011/06/13 00:02
初夏の湯布院ふたり旅<山灯館>−2・食事
<湯布院ふたり旅・二日目>ー4 ...続きを見る

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2011/06/11 01:32
初夏の湯布院ふたり旅<大吊橋&ホテル花山酔>亀の井バス・メルヘン号−1
<湯布院ふたり旅>二日目 ...続きを見る

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2011/06/08 00:05
JR大阪三越伊勢丹B2階・6月のパーティチューン<ハーブの力>
JR大阪三越伊勢丹B2階<PARTY TUNE>パーティチューン 「素材」「旬」「歳時記」「色」などにちなんだ月ごとのテーマで、惣菜やお菓子、お酒、イートインメニューなどを提案するコーナー。 ...続きを見る

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2011/06/06 22:07
初夏の湯布院ふたり旅<山荘無量塔>−3・食事
「山荘無量塔」5月のお料理 ◇夕食・午後7時(4.5帖の和室) ...続きを見る

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2011/06/06 00:17
<花梓侘>のつまみ寿司・JR大阪三越伊勢丹10階「フーズフェスティバル」
5月25日(水)〜30日(月) JR大阪三越伊勢丹10階で開催中の「フーズフェスティバル」より 「出店するたびに評判を呼ぶ、人気の味わい」として広告掲載されている京都・北山の 「花梓侘(かしわい)」のつまみ寿司は、まるで和菓子が並んでいるように可愛く美しい。 ...続きを見る

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2011/05/29 01:48
エディアール×フェルベール・JR大阪三越伊勢丹「フーズフェスティバル」
5月25日(水)〜30日(月)までJR大阪三越伊勢丹10階で開催中の「フーズフェスティバル」では、日本橋三越本店・伊勢丹新宿店・ジェイアール京都伊勢丹の3店を代表する味わいの店が集められている。 ...続きを見る

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2011/05/28 13:03
洋菓子<Rond-Point ロン・ポワン>の「博多クロカント」
 5月3日〜1週間、JR京都伊勢丹10階で「九州のうまかもん市」が開かれていた。物産展では1年振りにお気に入りを味わえる嬉しさと新しい味に出会う楽しみがある。    福岡のブーランジェリー・パティスリー「Rond-Point ロン・ポワン」は昨年も出店されていたが、今年は「くるみと塩キャラメルのロール」のほかに、新しいオリジナルのパンが登場。 それが「博多 クロカント」である。 ...続きを見る

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2011/05/15 17:00
「カカオサンパカ」大丸梅田店・食事とデザート
今年3月12日にスペイン王室御用達ショコラテリア 「カカオサンパカ」が大丸梅田店にオープンした。気になっていたので、4月23日(金)、新阪急ホテルへ行ったついでに、JR大阪駅3階連絡橋から大丸へと様子を見に行って来た。 ...続きを見る

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2011/04/30 02:19
京都東福寺・甘味処「わらび奄」 とろ〜りわらび餅
4月上旬に、「すご〜く美味しい『わらび餅』を食べてきたよ〜。今度一緒に行こう〜!」と友人から電話がかかった。 お店の名前は「わらび奄」 ...続きを見る

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2011/04/27 02:21
梅田阪急・フランスフェア2011−W 「コンフィチュール・エ・プロヴァンス」
「コンフィチュール・エ・プロヴァンス」 こういうカタカナ・フランス語の店名には、いつも惑わされる。フランスのお店?それとも日本?・・・そこで、本店はどこにありますか?と尋ねることにしている。  本店は銀座にあり、フランス・プロヴァンスの自社アトリエで手作りしたコンフィチュールを空輸して販売されているそうだ。  いずれにしても売場で目に留ったのは、コンフィチュールの種類と売り方だった。素材の組み合わ方が新鮮で約70種類あるそうだ。瓶入りもあるがサシェで少しずつ販売されているのも新鮮。お値段はど... ...続きを見る

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2011/04/11 13:04
梅田阪急・フランスフェア2011ー「パン ドゥ モワッソン」の田舎パン
  「パン ドウ モワッソン」は、フランス・プロヴァンス地方のヴェゾン・ラ・ロメーヌという村にあるブーランジェリー。天然酵母とフランスの小麦粉を使って焼かれた田舎パンはもちもちした食感が大人気で、昨年は長蛇の列が出来たらしい。売場には「お並び口」の貼り紙があったが、開催6日目の午後には並ばなくても買えた。 ...続きを見る

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2011/04/07 13:18
梅田阪急・フランスフェア2011−「エシレ・メゾン・デュ・ブール」
 東京・丸の内にある「エシレ・メゾン・デュ・ブール」−フランスA.O.P.発酵バター専門店ー に並んだのは今年1月。ガレット・デ・ロワは予約してあり、クロワッサンを買うためだったのだが、お店の前はビル風が吹き込んでコートの衿を立てても寒くて震えていた。 http://ikuiku-1919.at.webry.info/201101/article_14.html ...続きを見る

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2011/04/07 10:11
2011早春の鎌倉ー3 「こ寿々」のそばとわらび餅
 2月に東京の友人と二人で北鎌倉と鎌倉を訪ねた日。お雛さま展見学で歩き続け、何処かで足を休めたくなって、息子夫婦の気に入りの店「こ寿々」を思い出した。詳しい場所を聞き忘れて出かけてしまったので、鶴岡八幡宮から取りあえず人通りの多い若宮大路の西側を歩いた。鎌倉駅との中間ぐらいまで来ても見つからず、ふと道路の反対側に目をやると、日が暮れかかった中に薄っすらと縦書き看板の文字が目に入った。何とそこが探していた「こ寿々」だったのである。  横断歩道を渡ってすぐの「こ寿々」に急ぐと、土曜日だったが席は空... ...続きを見る

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2011/03/24 07:37
2011早春の北鎌倉-1 「鉢の木」の精進料理
 2011年2月19日(土)。東京の親友と「鎌倉のお雛さまめぐり」のプランを立て、北鎌倉10時40分着の新宿湘南ライン・グリーン車に、渋谷と横浜から乗車。大船での乗り換えもなく、横浜からは20分で到着。思っていたより近かった。 北鎌倉駅に着くと、踏み切りを渡って徒歩5分の「鉢の木」北鎌倉店へ向かった。前日に予約電話を入れると11時ならと受けて頂けた。 ...続きを見る

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2011/03/05 08:53
2011サロン・デュ・ショコラー10 クリスチャン・カンブリニのギモーヴ・ロール
クリスチャン・カンブリニ氏はショコラ部門で「M..O.F」を獲得。ミシュランの三ツ星店などで活躍されたた後、店舗を持たず、南仏のニース郊外に自宅兼アトリエを構えて、メゾンやホテルなどへの卸やケータリングを行っている。 ◇伊勢丹・新宿店の初日に姿を見せられたガンブリニ氏。  京都へは行かないと言ってられたので写真を撮らせて貰った。 ...続きを見る

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2011/02/14 01:41
2011・節分ー3 「ひさご寿し」の招福巻きずし
節分に恵方を向いて願い事を祈りながら無言で巻き寿司を食べるというのは関西だけの風習だったらしい。10数年前に息子が東京へ転勤なって節分の日に「巻き寿司」を予約。家に帰って開けてみると全部カットされていて「丸かぶり」が出来ずショックだったと言っていた。今やセブンイレブンによって関東にも広まっているので、もうこんなエピソードは生れないだろう。 ...続きを見る

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2011/02/04 16:31

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